嘉善的美食丰富多样，既有传统的家常菜，也有独特的特色小吃。以下是一些嘉善的特色美食推荐：
清蒸白丝鱼：
生养于汾湖中的白丝鱼肉质鲜美、营养丰富，是嘉善的经典菜肴之一。
菜花鱼蒸蛋：
将新鲜的菜花鱼与鸡蛋一起蒸制，口感鲜嫩，营养丰富。
霉干菜扣肉：
将五花肉与霉干菜一起蒸制，肥而不腻，入口即化。
毛豆菱角：
新鲜的毛豆和菱角，清新爽口，是夏季消暑的好选择。
油炖菜心：
选用新鲜菜心，用油炖制，味道鲜美，营养丰富。
馄饨老鸭煲：
将馄饨与老鸭一起炖制，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
汾湖蟹：
产于嘉善县境内汾湖和附近水域的高档水产品，膏肥肉香，鲜美可口。
杨庙雪菜：
鲜嫩香脆，是嘉善常见的“草根”美食，有300多年的种植历史。
西塘八珍糕：
由多种药材和食材制成，具有健脾和胃、培元理气等功效，特别受儿童欢迎。
熏拉丝：
原料为蟾蜍，经过去头扒皮、酱料腌制、烟熏火烤后成为绝世美味。
丁记麦芽塌饼：
以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖等原料制成，口感柔软，不粘不糊。
蒸双臭：
结合臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等调味品蒸制而成，味道独特。
荠菜包圆：
用豆腐皮和荠菜制成的传统小吃，味道鲜美。
临海麦虾：
鲜嫩的麦虾，是嘉善的地方特色美食。
猪油糕：
用猪油制成的传统糕点，口感独特。
胶冻：
一种用吉利丁或明胶制成的甜品，口感Q弹。
白蛇烧饼：
嘉善的传统名点，外皮酥脆，内馅甜美。
荷花酥：
形状像荷花的花式糕点，口感酥松。
山楂糕：
用山楂制成的传统甜品，酸甜可口。
沙岗粉干：
嘉善的传统小吃，口感筋道。
兔头：
嘉善的特色小吃，味道香辣。
茶叶：
嘉善的茶叶也颇有名气，尤其是绿茶和红茶。
这些美食不仅味道鲜美，还蕴含着嘉善丰富的文化和历史。无论是品尝地道的家常菜还是特色小吃，都能让人感受到嘉善的独特魅力。建议您根据个人口味选择合适的美食进行尝试。
