峡山深巷中的美食丰富多样，融合了传统与现代的风味。以下是一些值得推荐的美食：
峡山膏蟹：
以膏满肉嫩著称，是峡山的传统名菜。
史记羊肉：
羊肉鲜嫩多汁，是冬季的美味佳肴。
烤面筋：
外酥里嫩，深受当地人和游客的喜爱。
麻辣烫：
麻辣鲜香，适合各种口味的人群。
烤鲫鱼：
鲫鱼肉质细嫩，烤制后风味独特。
潍河鲤鱼：
以其健硕的体型、丰厚的脂肪和细嫩肉质闻名，有糖醋潍河鲤鱼、清炖鱼、红烧鱼等多种做法。
峡山酥鱼：
用鲫鱼、肉、海带、白菜、藕、咸菜等料制作，鱼酥肉烂，是冬季的时令佳肴。
昌南火烧：
外皮酥脆，内里柔软，层次分明，余香满口。
杠子头火烧：
面硬含水少，夏季不易馊，色金黄，味甜，酥香。
金丝面：
鸡蛋和面，擀成龙须面条，煮熟后浇海米、香菜高汤，色泽金黄，滑爽不粘。
春饼：
又称荷叶饼，半烫面烙成，两层或三层，面薄透亮，油香软嫩，宜卷肉食、葱段、面酱而食。
辣丝子：
鲜嫩辣疙瘩切成细丝，拌上精盐，用萝卜片覆盖在瓷坛容器底部及四壁，淋入醋和凉开水，放入香油，按口味开坛取食。
峡山肥姐酥面：
纯手工零添加，纯手工制作，是潮汕美食的代表之一。
全鱼宴：
以峡山水库的多种野生淡水鱼类为主料，通过炖、炒、煎、蒸等多种做法，菜品丰富多样，其中“四孔潍鲤”是压轴菜。
这些美食不仅味道独特，还蕴含着峡山深厚的历史文化底蕴，是游客和当地居民不可错过的美味。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试，相信您会在峡山的深巷中找到属于自己的美食记忆。
