平塘的宵夜美食种类丰富，以下是一些推荐：
铁板烧：
可以在平塘美食街的馋嘴铁板烧品尝到美味的铁板烧，这道菜既可以当晚饭也可以当宵夜。
贵州剪粉：
这是一道全程手工制作的美食，以酸辣、清爽、柔软、开胃的特点赢得当地人的喜爱。
狗蹦肠：
这是平塘的特色小吃之一。
荷叶粑：
又称搭梁粑，每年七月半，布依族家家都会制作荷叶粑，观之赏心悦目，闻之香气扑鼻，食之糯而不腻。
大塘黑糯米：
这是平塘的另一道特色美食。
坛子鱼：
这是贵州平塘的一道名菜，使用坛子为锅来烹制，鱼肉酥嫩透骨，保存了鲜鱼的原味。
苗家冻鱼：
这也是平塘的一道特色美食。
血红：
这是平塘的一道特色菜品。
美蛙鱼火锅：
在平塘，可以找到平塘小掌柜美蛙鱼火锅，这是一家非常受欢迎的火锅店。
这些美食不仅色香味俱全，而且具有浓郁的地方特色，非常适合夜宵时光享用。建议您根据个人口味选择合适的美食进行品尝。
