印尼的招牌美食包括：
印尼炒饭（Nasi Goreng）：
这是印度尼西亚非常受欢迎的一道招牌菜，由白米饭和各种食材如蔬菜、鸡蛋、鸡肉、香肠、羊肉和臭豆等炒制而成，口味甜辣可口。
印尼牛肉汤（Soto）：
这是一道以牛肉为主要食材的浓郁汤品，通常加入“kluwak”这种黑色坚果、姜黄和各种草药和香料，搭配米饭食用。
印尼姜黄饭（Nasi Kuning）：
由米、姜黄、椰浆和其他香料制成的锥形黄色米饭，象征着财富和道德的制高点，常在生日、升职、新生儿诞生和婚礼等场合享用。
沙爹（Sate）：
将腌制好的肉片串在竹扦上烤制，并刷上一层厚厚的沙爹酱，是印尼非常著名的菜肴之一，尤其受到游客的喜爱。
巴东牛肉（Babi Guling）：
虽然大部分印尼地方因宗教原因不吃猪肉，但巴厘岛的居民信仰印度教，因此烤乳猪是当地的重要美食，通常在早上准备并在中午前售完。
印尼千层糕（Kue Lapis）：
这是一种制作工艺复杂、耗时长，通常作为过年礼物的传统糕点，有原味、芝士、巧克力等多种口味。
加多加多（Gado-Gado）：
这是一道以煮熟的蔬菜如白菜、豆角等混合酱料制成的凉拌菜，可以直接食用或搭配米饭。
巴厘风味烤香茅鱼串（Sate Lilit Ikan）：
用香茅替代木枝，外面裹上肉泥，慢火炙烤，口感清爽鲜辣。
印尼鸡面（Bakmi）：
这是一道以面条为主料，加入各种肉类和蔬菜的印尼传统面食。
巨港的鱼糕（Pempek）：
由碎鱼肉和木薯粉制成的传统鱼糕，外层酥脆，质地柔软耐嚼。
这些美食不仅反映了印尼丰富的饮食文化和多样的食材，也体现了印尼人对食物的独特热爱和创意。如果你有机会到印尼旅行，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
