来凤街拥有众多特色美食,以下是一些受欢迎的地道美食:
来凤鱼
是重庆江湖菜的当家花旦,以鱼肉码味后用辣椒、花椒、豆瓣酱等辅料炒香,添鱼汤煨入味,淋红苕粉勾芡,撒上干辣椒碎,淋热油激香,兼具麻辣鲜香烫嫩等特点。
烈火油酥烧饼
烤得金黄酥脆的烧饼,可以加入鸡蛋、里脊和辣椒等配料,味道鲜甜,是许多人来店必点的美食。
叶新小吃
鸭血粉丝汤,汤汁浓郁,辣油香浓,是南京人吃了二十多年的地道小吃。
凉拌粉皮
粉皮凉拌,配以蒜、香菜、辣椒油等调料,口感酸辣爽口。
来凤油茶汤
土家人钟爱的传统饮品,具有鲜明的民俗风味,具有提神解渴的功效。
麻辣唆螺
以朝天椒、姜、蒜炒香后加入唆螺,再加入酱油、白糖等调料焖煮入味,口感麻辣鲜香。
来凤二小酸糟萝卜
恩施地区的特色美食,以其独特的口感和风味深受人们喜爱。
来凤乌鸡
本地散养的黑色鸡,肉质细嫩,是来凤人最爱的美食之一。
来凤豆皮粉
带有豆香的面食,可以搭配各种配菜,口感极佳。
大葱油饼
烙制而成的面食,葱香四溢,软硬适宜,适合早餐或下午茶。
来凤大头菜
又称“大蔸菜”,是鄂、湘、渝边土家族居住地域的传统美食。
来凤杨梅
武陵山区的稀有珍果,果肉细软、甜酸多汁,营养丰富。
来凤松花皮蛋
利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成,蛋清如玉,上有松柏叶状花纹,口感鲜嫩味美。
来凤油茶汤
土家人传统的饮品,看着油而不腻,香脆滑鲜,具有独特的民俗风味。
这些美食不仅反映了来凤街的饮食文化,也体现了当地人对美食的热爱和追求。建议您亲自来品尝这些地道的来凤美食,感受其独特的风味。