凌源的营养美食包括以下几种：
凌源羊汤
主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成，汤汁肥而不腻，是羊汤中的上品。
凌源拨面
以优质荞面为原料，擀成厚约1.5公分面片，用特制面刀直接拨至沸腾汤锅中，煮熟浇上肉丝卤即可食用，既味美可口又经济实惠。
凌源烧鸡
亦称熏鸡，选用肥白条鸡煮制，加各种调料，适度掌握火候，反复翻动，使煮好鸡肉表里熟透，然后放在熏笼内加工熏制，成品讲究肉熟透，表皮呈紫红色，咸淡适度，表里如一，气味芬芳，口感极佳。
凌源炸糕
具体做法未详细描述，但作为凌源的传统美食之一，具有独特的风味。
凌源铬馇
具体做法未详细描述，但同样是凌源的传统美食之一。
凌源烧饼
油酥大、层数多、芝麻匀、火候足、水汽小，轻咬一口，芝麻酥香，面瓤松软，饼底焦脆，层层美味挑逗食客的味蕾。搭配精心熬煮的凌源羊汤，一荤一素，一汤一饼，一软一硬，深受食客喜爱。
凌源豆腐脑
采用本地山泉水制作，口感细腻，是凌源饮食文化的代表。其制作工艺传承千年，有“嫩豆花”之称。
凌源柏木烧鸡
外形美观，色泽紫红，咸淡适中，口感独特，是烧鸡中的上品，适合佳节馈赠亲友。
凌源吊炉烧饼
外焦里嫩，香味扑鼻，是凌源美食三宝之一，深受饕餮客的喜爱。
凌源双塔区烧鸽子
肉质鲜嫩，营养价值高，经过特别秘制配方焙烤而成，外焦里嫩，香味四溢。
凌源双塔区扒猪脸
肥而不腻，入口即化，用锡纸包裹一整只搓好的猪脸，独特的卤水让肉质沁入骨髓，配合新鲜的再加工材料，给予每一位品尝者美妙的口感与视觉享受。
这些美食不仅具有独特的风味，还体现了凌源丰富的饮食文化。建议您亲自品尝这些美食，感受其独特的魅力。
