曲靖作为云南省的一个重要城市，拥有丰富多样的地道美食。以下是一些曲靖的特色美食：
沾益辣子鸡：
这是滇菜的代表作，以其独特的原料、配方和加工工艺制作而成，口感辣而不辛，食和味醇，名振滇中，享誉海内外。
蒸饵丝：
这是曲靖的一道特色小吃，主料为当地产的筒子饵块，用优质稻米按传统工艺加工而成，口感Q弹，搭配葱花汤，味道醇厚。
会泽炸洋芋：
发源于曲靖会泽县，选用当地优质土豆，按传统工艺加工而成，是曲靖当地不可多得的小吃。
会泽稀豆粉：
以荞丝、油条、芝麻油、花椒油、胡辣椒面、葱花等配料，味道香浓，深受游客和当地居民的喜爱。
豆尖炖酥肉：
酥肉是曲靖农家每年杀年猪必做的年味菜之一，可干吃佐酒，也可以同鲜活的蔬菜同煮炖为汤菜。
鸡汤炖黄豆腐：
黄豆腐是宣威特产，以倘塘豆腐为最佳，与鸡汤一起炖制，味道鲜美。
陆良板鸭：
因色白无毛，肉质细嫩而驰名，咸淡适中，营养丰富。
缘知原味·野生菌全席：
提供多种野生菌火锅和菜品，如野生菌汤锅、小刀牛肉、松茸炒鸡等，是菌菇爱好者的天堂。
乍甸乳业鲜奶吧：
提供云南特色奶制品，如个旧特色奶白酒、高原牛乳茶、傣族酸奶等。
麒麟大口茶：
传承三代的老字号茶铺，提供特色茶饮。
过桥米线：
云南的代表性美食，曲靖的做法更讲究汤底的醇厚与食材的新鲜。
酸菜鱼：
选用当地鲜嫩草鱼搭配自家腌制的酸菜，酸爽中透着回甘。
汽锅鸡：
用传统汽锅蒸制的鸡肉，鲜嫩无比，汤汁浓郁。
猪脚姜：
软糯的猪脚配上浓烈的姜香，是当地人冬日最爱的温补佳品。
富源豆腐圆子：
外表平平，却有着令人无法抗拒的香气。
宣威火腿：
因产于宣威而得名，是曲靖的特产美食。
倘塘黄豆腐：
云南省曲靖市宣威市倘塘镇的特产美食，看之，娇嫩欲滴，食欲大增。
这些美食不仅代表了曲靖的地方特色，也体现了云南饮食文化的丰富与独特。无论是游客还是当地居民，都能在这些美食中找到属于自己的味蕾享受。
