肥乡小店美食种类繁多,以下是一些推荐的美食:
太极圆葱酱
精选优质圆葱,融合太极文化精髓,采用独特工艺精心熬制,色泽鲜亮,口感醇厚,辣中带甜,是拌面、蘸食、烹饪的绝佳伴侣。
蘑菇酱
野生蘑菇与秘制调料的完美结合,口感细腻,鲜美异常,每一口都是对自然的致敬,是提升菜肴风味的秘密武器。
太极圆葱酒
将太极圆葱的精华融入酒中,酒体醇厚,香气扑鼻,口感独特,既保留了圆葱的营养价值,又赋予了酒品新的生命。
黄河大鲤鱼
源自黄河的馈赠,肉质细嫩,味道鲜美,每一口都是对大自然的感恩。
砂锅酥鱼
采用传统砂锅慢炖工艺,鱼肉酥烂入味,骨软可食,是品味河鲜的不二之选。
熟食礼盒
包含熏鸡、熏兔、熏鸽等经典熟食,每一款都经过精心熏制,肉质紧实,香气扑鼻,是节日馈赠、家庭聚会的高品质选择。
烤鸭蛋
外皮微焦,内里油润,蛋白Q弹,蛋黄沙软,独特的烤制工艺带来前所未有的口感体验。
双黄咸鸡蛋+鸭蛋
精选双黄蛋,经过传统腌制,咸香适中,营养丰富,是早餐桌上的美味佳肴。
手工空心面
纯手工制作,面条空心均匀,易于入味,搭配各种汤料,都能激发出令人难忘的美味。
削割
一种独特的面食,口感筋道,搭配肥乡特有的酱料,每一口都是对传统的致敬。
黑脸烫面包
外皮薄而柔软,内馅丰富多样,一口咬下,满满的幸福感溢满心间。黑脸烫面包源自清代嘉庆年间,一直流传至今,采用祖传秘方,以精粉、嫩山羊肉、大葱为原料精制而成,皮薄馅大、肥而不腻、味美可口、风味别致,堪称冀南一绝,已被列入邯郸市非物质文化遗产名录。
油酥火烧
又称“肉盒儿”,是肥乡的传统名吃,坐落在老人民食堂楼下,没有华丽的招牌,也没有张扬的装修,普普通通的门面却像是一个时光的守望者,见证着小城的变迁。
蒲衬饼
肥乡地方名吃,色微黄,层次分明,香气诱人,口味甘甜,是肥乡人民喜爱的美食之一。
赵三烧鸡
肥乡地方名吃赵来的烧鸡之名优品牌,全部以本地农家家养土鸡为原料,采用赵来的祖传秘方进行文火卤煮,香飘宜远,肉烂、骨酥、味美。
南街小锁下水
包括五香猪脸、肘子、猪蹄、猪肚和猪大小肠等,还有五香牛肉和香鸡酥鱼等熟肉食品,异香美味,令人胃口大开。
北谢堡扒糕
又名灌掌,是肥乡的传统小吃,主料是优质荞麦,用荞麦面做成小圆坨,蒸熟后有形于框篮之内叫扒糕,形于手掌之间成小饼状的叫灌掌。其多为凉吃,也可加油热炒,谓之熟炒扒糕。扒糕风味特点:软而不粘,筋道爽口,滑流利齿,下气利肠,清热解毒。
肥乡西关香肠
传承祖上制作驴肉香肠工艺,有近百年历史。肥乡西关驴肉香肠,外形赭红,润亮丰满,香味醇厚,轻滑利口,食之不腻,风味浓郁。
油炸馍
富有地方特色的肥乡民间一大美味,用料就是小麦面粉、食用碱面、食用白矾、食盐,各取适量,擀成面状,用开水一冲,碗里全是泡沫,稍凉后用来和面。面和好后,炸出的油炸馍才暄,