赣榆的特色美食丰富多样，既有传统的面食，也有海鲜小吃，以下是一些推荐的赣榆特色美食：
朝牌：
这是赣榆地区的传统面食，用纯碱发面的面团擀成薄片，贴在土炉里炭烤，烤制出的朝牌松软可口，再裹上油条咸菜，味道独特。
牛肉汤：
赣榆的牛肉汤以其醇厚的汤底和鲜嫩的羊肉片闻名，是当地人喜爱的早餐之一。
二道街薄粉酥烧：
这是一种薄脆的酥烧面食，通常搭配豆腐脑食用，是赣榆人传统的早餐选择。
辣炒花蛤：
赣榆的辣炒花蛤以其鲜美的海鲜风味和辛辣的口感而著称。
焦糖排骨：
这是一道甜中带咸的排骨菜肴，外层金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。
阿东炒饭：
这是一道以鸡蛋和各类蔬菜炒制的家常菜，简单却美味。
十三香小龙虾：
赣榆的十三香小龙虾以其独特的香料和鲜美的虾肉受到食客的喜爱。
炸煎饼：
赣榆的炸煎饼薄如纸、脆如酥，可以搭配各种配料食用，如油条、大葱、干鱼等。
王伟里脊肉：
这是一道以猪里脊肉为主料的菜肴，口感鲜嫩。
特色烤乳猪：
烤乳猪是赣榆的一道传统名菜，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
赣榆梭子蟹：
赣榆的梭子蟹肉质鲜美，可以清蒸、油爆、生腌等多种方式烹饪。
海鲜面：
以黄鱼熬制的汤底，搭配劲道的面条和近10种地产海鲜，味道鲜美，是赣榆的特色面食。
赣榆大杂烩：
这是一道集合多种海鲜和蔬菜的烩菜，味道丰富。
煎饼卷大葱：
将煎饼卷上大葱和虾皮，是赣榆人喜爱的早餐小吃。
煎饼卷干鱼：
将煎饼卷上干鱼，也是赣榆的传统小吃之一。
赣马羊肉汤：
以羊骨头熬制的高汤，搭配新鲜羊肉和羊杂，味道鲜美。
鸡蛋煎饼：
在煎饼上打入鸡蛋，加入各种蔬菜和调料，煎制至两面金黄酥脆。
热薄粉：
以绿豆浆为主要原料，加入辣椒粉、腌韭菜花等调料，熬制而成的特色小吃。
赣榆酥烧：
类似于葱油饼的酥烧面食，表皮酥脆，内里肉馅绵软。
黄粉：
以豌豆为主要原料，制作成的特色小吃，可以凉拌或热吃。
蟹渣：
将捕捞的梭子蟹腌制发酵后食用，是赣榆特有的海鲜小吃。
虾酱：
赣榆的虾酱以当地特产的虾子制作而成，味道鲜美。
酱瓜：
以优质稍瓜酿制而成的甜闷瓜，是赣榆的传统开胃菜。
虾婆饼：
以虾肉、鸡蛋和少量面粉制成的饼，是沿海城市以外较少见的美食。
这些美食不仅体现了赣榆地区的饮食文化，也展示了当地丰富的海鲜资源。无论是传统面食还是海鲜小吃，都能让人感受到赣榆独特的风味和魅力。
