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西关美食糕点有哪些

西关美食糕点种类繁多,以下是一些著名的西关糕点:

萝卜糕:

以白萝卜和米粉为主要原料,口感香滑,是广东地区的传统小吃。

马蹄糕:

以糖水拌合荸荠粉蒸制而成,色美晶莹,口感软滑爽韧,味极香甜,是广东人喜爱的早点之一。

伦教糕:

一种用籼米粉、白糖、酵母等原料制成的糕点,口感松软,甜而不腻。

双皮奶:

以牛奶、鸡蛋清和白糖为主要原料制成的甜品,口感细腻,营养丰富。

姜汁撞奶:

将牛奶和姜汁混合后制成的甜品,口感嫩滑,姜香浓郁。

红豆沙:

用红豆煮成的甜品,口感香甜细腻,是广东地区的传统甜品之一。

绿豆沙:

用绿豆煮成的甜品,口感清凉解暑,也是广东地区的传统甜品之一。

云吞面:

广州特色小吃,云吞皮薄肉馅嫩,面条弹牙。

濑粉:

以米粉为主要原料,口感滑嫩,是广东地区的传统小吃。

艇仔粥:

以新鲜的河虾或鱼片、海蜇、花生仁、凉皮、葱花、姜等作配料,现吃现煮,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。

鸡仔饼:

广东四大名饼之一,原名"小凤饼",由清代广州西关的女工小凤所创制。

老婆饼:

广东潮州地区的特色传统名点,是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

杏仁饼:

从绿豆饼发展而来的传统汉族饼食,主要原料是绿豆粉,因外观像杏仁而得名。

这些糕点不仅口感独特,而且深受当地人喜爱,是西关美食文化的重要组成部分。如果有机会到广州,不妨亲自品尝这些地道的西关糕点。