芹菜：
芹菜茎通常作为蔬菜被食用，可以用于凉拌、炒菜、汤等多种烹饪方式。
青葱：
青葱的茎部有着较为柔嫩的口感，可以用于制作炒菜、炖汤、葱油等。
芦笋：
芦笋的嫩茎部被视为美食，常用于制作沙拉、烘焙、炒食等。
韭菜：
韭菜的茎部也被食用，可以炒食、制作饺子馅料等。
洋葱：
洋葱的茎部可以用于制作沙拉、炖汤等。
莴苣：
莴苣的茎部是常见的蔬菜之一，可以生吃、凉拌、炒菜等。
西兰花：
西兰花的茎也可以食用，可以蒸、炒、煮等多种方式。
竹笋：
竹笋是一种常见的野生植物茎类食材，可以清炖、炒菜、煮粥等。
土豆：
食用部分是它的地下茎，能蒸着吃、做菜吃。
莲藕：
莲藕既可以生吃也可以做菜，口感微甜且脆。
茭白：
茭白的茎部也是常见的蔬菜，可以炒食或凉拌。
大蒜：
大蒜的茎部有时也被食用，通常用于调味。
荸荠：
荸荠的茎和块茎都可以食用，有清热利尿的功效。
甘蔗：
甘蔗的茎部分有好多节，可以生吃或用于制作甜品、饮料等。
甜秆：
甜秆的秆比较粗壮，并且富含丰富的汁液，味道甘甜。
甘薯：
甘薯的茎部可以食用，形状一般比较多，大部分是长圆柱形的。
何首乌：
何首乌的茎是比较肥厚的，颜色是黑褐色的。
大丽花：
大丽花的茎也可以食用，通常用于装饰或制作花卉茶。
这些植物的茎部不仅营养丰富，而且口感各异，可以满足不同的烹饪需求。建议根据个人口味和营养需求选择合适的茎类植物进行食用。
