宣城拥有众多具有地方特色的美食,下面列出了一些著名的宣城特色美食:
麻辣粉丝
宣城的麻辣粉丝是其必吃的小吃之一,以麻辣味为主,深受当地人喜爱。
经典的麻辣粉丝包括海带、青菜、豆芽、鸭血等蔬菜煨煮后加入粉丝、豆腐皮等配料。
水阳三宝
包括金黄酥脆的板鸭、香浓细腻的茶干和肥而不腻的蹄膀,是宣城非常有名的美食。
绩溪挞馃
类似于爆浆的小可爱,外皮酥脆,内馅是芝麻花生等香甜馅料。
宁国粑粑
外表为普通圆饼,内里是肉末和葱花的完美搭配,是宣城地道的美食。
绩溪炒粉丝
粉丝用高汤泡软后,与瘦肉、木耳等配料一同翻炒,每一根粉丝都滑溜溜地吸满了汤汁。
宣城锅贴
外皮煎得金黄酥脆,内馅是猪肉韭菜,咬一口有"咔嚓"声,令人难以忘怀。
绩溪一品锅
也叫胡适一品锅,是一道多层组合美食,以猪肉、鸭肉、鸡肉、蛋饺、油豆腐、笋干等层层叠加,味道丰富。
泾县茂林糊
看似普通的米糊,加入蔬菜和鸡蛋后味道极为丰富,是宣城隐藏版美食。
绩溪臭鳜鱼
经过特殊腌制的鳜鱼,煮熟后外酥内嫩,虽然名字中有"臭"字,但味道却让人欲罢不能。
宣木瓜炖雪蛤
清甜的宣木瓜配上滑嫩的雪蛤,既养生又美味,是宣城待客必备的甜品。
这些美食各具特色,充分展示了宣城的地方风味和饮食文化。如果有机会到宣城旅游,一定不要错过这些地道的美味。