威信县拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的特色美食：
威信鸡枞：
这是一种超级好吃的菌菇，属于云南昭通地区的特产。
酸鱼：
威信酸鱼以其独特的风味和地道的口感闻名，是威信县的特有特产，主要产于罗布河流域的鱼洞、白水、青龙、罗布等村寨。
火腿饼：
外皮松软，肉馅油而不腻，甜咸适宜，香味浓郁，是威信县的传统美食。
泡椒米线：
作为云南人挚爱的米线，威信县的泡椒米线以其“浓”香味和乡味著称，是当地人解决三餐的首选。
苗家糍粑：
这是威信县水田镇湾子苗寨的传统美食，具有500多年的历史，是苗族节日和家庭喜庆中不可或缺的一部分。
苗家腊肉：
通过腌制和熏制而成，香味独特，菜色佳，是威信县的传统美食。
威信香菌：
属于白蘑科，生长于深山之中，具有不同的形态和品质，按季节分为春香菇和冬香菇。
大关酒：
中国著名白酒品牌，历史悠久，早在汉代就有记载。
昭通花椒：
云南“八大名椒”之一，以其香味浓郁、麻味纯正而著称。
威信小米椒：
以粒大、色鲜、味辣、耐贮藏而著称，享有“世界小辣椒”之美誉。
烙锅：
威信的一种地方名小吃，食材多样，制作简单，深受当地人喜爱。
漾濞卷粉、 锅巴油粉、 鹤庆米糕、 弥渡卷蹄、 泼水粑粑、 白族泥鳅钻豆腐、 菠萝饭、 红烧鸡枞、 豆面汤圆等也是威信县的其他特色美食。
这些美食不仅反映了威信县的地域特色，也体现了当地丰富的饮食文化。如果有机会到威信县旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下当地的美味。
