衡阳以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些衡阳的特色美食推荐：
衡阳鱼粉
衡阳鱼粉是湖南的名小吃，以新鲜鱼肉和米粉为主要原料，鱼汤鲜美，是衡阳人早餐的必备美食。
玉麟香腰
又名土头碗，是一道有百年历史的风味小吃，主要原料包括面粉、猪肉、虾仁等，口感Q弹，层次丰富。
渣江假羊肉
这道美食以猪肉和红薯淀粉制成，具有羊肉的香味，是衡阳的经典小吃之一。
土头碗
衡阳传统风味佳肴，由多种食材分层制成，鲜香美味，常见于红白喜事。
衡阳米粉
以细嫩的米粉搭配各种配料，口感清爽，是衡阳地区的特色小吃。
酥薄月饼
衡阳传统糕点，以传统手工工艺制作，口感香酥松软，具有祛风润肠的食疗效果。
茅市烧饼
衡南县衡东镇的特产，外皮金黄酥脆，内馅香甜，是过年过节时的伴手礼。
唆螺
衡阳人的夜宵首选，田螺或石螺炒得香喷喷的，鲜嫩可口。
白沙烧饼
另一种烧饼，与茅市烧饼不同，具有独特的风味。
衡阳酱鸭
以鸭肉为主要原料，采用传统工艺制作，口感鲜美。
衡阳蒸菜
以各种蔬菜为主要原料，采用蒸制工艺制作，口感清爽。
这些美食不仅承载着衡阳人的生活记忆与情感寄托，也体现了衡阳独特的饮食文化。来到衡阳旅游或出差的朋友们，一定不要错过这些地道的特色小吃。
