涞源拥有丰富多样的美食，以下是一些当地人气美食：
涞源粘糕
由黄米制成，具有独特的粘性，常见吃法包括油炸糕、枣云糕、豆面糕等。
涞源豆腐
使用酸浆点制，口感软嫩，是纯绿色食品。常见的吃法有家常炒豆腐、小葱拌豆腐等。
涞源煎饼
以玉米、小米和黄豆为主料，加入花椒、大料等佐料，摊成薄如纸、色如金的大煎饼。可以搭配猪头肉、油条、蔬菜等食材食用。
涞源腌菜
品种多样，包括腌回回白、各种酸菜、烂腌菜等，具有独特的风味。
烧卖
涞源特色的传统小吃，以其肉质鲜美、皮薄馅大而闻名。
涞源烧饼
又称老地方烧饼，外焦里嫩，口感酥脆。
钢丝饸饹
由玉米面加工而成，有多种形式和口味。
搅粥
特稠的一种粥，用来泡菜食用，味道鲜美。
摊黄子
是一种特色小吃，具体做法和风味未详细描述。
其他特色美食
包括苦荞面凉粉、疙瘩汤、莜麦卷等。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。如果有机会到涞源旅游，不妨尝试这些地道的美味，体验当地的风土人情。
