抚松以其丰富的人参资源和多样的美食文化而闻名。以下是一些抚松的特色养生美食：
烤鹌鹑：
以鹌鹑为主料，经过精心烤制，色泽红亮，皮脆肉嫩，味道鲜美，是一道色香味俱佳的传统佳肴。
白山林蛙：
林蛙是长白山的特产，含有丰富的营养成分。白山林蛙通常通过烧或油爆的方式烹制，色彩鲜明，口感鲜香，营养丰富，被视为宴席上的珍贵美食。
抚松人参：
抚松是人参的重要产地，抚松人参以其高品质和独特的药用价值而著称。人参可以用于制作各种美食，如金丝团圆人参、长白山有机参鸡汤等，具有补五脏之气、养神的作用。
长白山鹅全席：
以长白山区的鹅为原料，鹅肉鲜嫩肥美，脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质。长白山鹅全席通过多种烹饪方式制作，既有药用价值又美味可口。
人参娃娃：
将人参打成泥，与鹿肉揉合秘制而成，具有养颜补肾的功效。
一鹿情参：
用当地园参搭配新鲜鹿肉，加红酒炖制，鹿肉软烂入味，人参香味扑鼻，是一道营养丰富的佳肴。
高丽人参江米滋补鸡：
主要食材包括人参、江米、土鸡和海参，适合身体虚弱者食用，具有滋补功效。
长白山林下参石榴包：
外层是糯米粉皮，内含人参、虾仁、玉米粒及本地菌菇，具有延年益寿、增强抵抗力的功效。
荔枝人参虾球：
以人参为主料，搭配虾肉，具有美容养颜、增强体质的效果。
滋补人参雪蛤糕：
结合蓝莓、人参和山药等食材，制作成馅料，再以面包松与牛肉松包裹，是一道温补的佳肴。
野生菌类：
抚松的野生菌品种繁多，如黑木耳、松茸、金针菇、猴头菇等，尤其是松茸，被誉为“菌中之王”，具有极高的营养和药用价值。
烤羊肉串：
使用当地优质羊肉，通过传统木炭火烤制，香味浓郁，是抚松的特色美食之一。
红烧肉：
选用优质猪肉，通过传统红烧方法烹制，肉质鲜嫩，口感细腻。
农家小炒肉：
也是抚松的传统美食，以猪肉为主料，风味独特。
这些美食不仅展现了抚松丰富的食材资源，还体现了其在养生方面的独特优势。无论是人参养生膳还是特色传统美食，都能让人在品尝美味的同时，享受健康与美味的双重益处。
