渠县拥有众多特色美食，以下是一些推荐：
渠县黄花菜
简介：渠县黄花菜以其独特的7根花蕊和6到8瓣花瓣闻名，色泽黄润鲜明，香味浓馥，肉质肥硕，条干粗长，被誉为“中国黄花菜之后”。
推荐做法：鲜黄花可凉拌、煎、煮、炒，如黄花菜拌粉丝、黄花菜炒肉、黄花菜烫火锅等。
达州脆李
简介：达州脆李是独具地方特色的水果，口感爽脆，风味独特，深受消费者喜爱，享誉川东及重庆地区。
三汇水八块
简介：三汇水八块是四川省达州市渠县三汇镇的特色美食，以本地土鸡为原料，经过煮、凉干、分解、切片等工序，淋上密制的红油，口感麻辣鲜香，回味韵长。
推荐做法：可以直接食用，也可搭配其他食材如黄花等。
渠县稀饭
简介：选用本地当年出产的大米，颗粒饱满，口感好。独特的烹饪方式使其口感软糯，香气四溢。
渠县锅盔
简介：渠县锅盔夹着凉粉，热与凉交织，酥与软碰撞，是渠县人民的热情与活力的象征。
萝卜丝丸子
简介：由张氏家族所创，世代传承，不断改良精进，形成了一道家喻户晓的传统美食。
呷酒
简介：呷酒是一种浓度不高的酒，多则十几度，少则几度，喝后醇而不醉，具有4000多年的历史，被视为中国酒文化的“活化石”。
老车坝酱板鸭
简介：老车坝酱板鸭是渠县老车坝小吃云集的地方，价格亲民，是渠县的一大特色小吃。
这些美食不仅代表了渠县的地方特色，也体现了渠县人民的热情好客和丰富的饮食文化。建议您亲自品尝这些美食，感受渠县独特的魅力。
