云南以其丰富的昆虫美食而闻名，这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。以下是一些云南特色的昆虫美食：
油炸竹虫 ：竹虫经过油炸后外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩，并带有淡淡的奶油香味。炸蜂蛹：
蜂蛹可以炸、煎、炒、蒸、煮等多种方式烹饪，其中油炸蜂蛹最为常见，蛹体金黄、粒粒饱满，外脆里嫩。
五香豆虫：
五香豆虫炸脆后表面金黄，外脆里嫩，肉质芬芳。
蚂蚁菜肴
三味蚂蚁蛋：
用生长在树上的黄蚂蚁所产之卵制作，味鲜可口。
油炸飞蚂蚁：文山州苗族的风味昆虫美味，油炸后金黄酥脆。
炒蚂蚁蛋：佤族的民间传统美味，咸鲜微辛。
蚂蚱：
蚂蚱可以油炸、煮汤或凉拌，口感香脆。
蜂蛹酱：
用新鲜蜂蛹剁碎，配以小米辣、花椒叶、香茅草碎末等调料拌匀，色艳味鲜、香辣。
蚕蛹：
蚕蛹可以炸、蒸、煮等多种方式烹饪，口感细腻。
蝎子：
蝎子可以烤制，香酥可口，营养丰富。
知了：
知了可以烩炙或煎炸，味香脆可口，营养丰富。
蟋蟀：
蟋蟀可以炒食，口感鲜美。
水蜻蜓：
没有翅膀的水蜻蜓可以炒食，口感独特。
龙蚤拌花生米：
龙蚤与花生米的凉拌菜，也是云南的特色美食之一。
油炸黄粉虫：
黄粉虫经过油炸后，口感香脆。
烤蜘蛛：
蜘蛛可以烤制，被称为“烧烤冠军”。
沙虫炒肉：
沙虫炒肉，土里的“虫子精华”。
蝎子炖鸡：
蝎子与鸡肉一起炖煮，药膳界的“霸王龙”。
炒蝉蛹：
夏天蝉蛹成为一道美味的佳肴。
油炸臭虫：
油炸臭虫，虽然名字听起来令人不适，但味道独特。
蜈蚣炖汤：
蜈蚣与鸡肉一起炖煮，被称为“滋补圣品”。
这些昆虫美食不仅展现了云南独特的食虫文化，也体现了当地人对美食的热爱和创新精神。如果你有机会到云南旅游，一定不要错过这些令人难忘的美味。
