福泉地区以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些值得推荐的福泉聚餐美食：
金丝牛肝菌：
以天然鲜香和精致金丝点缀的牛肝菌，为餐桌带来金色的阳光，令人愉悦。
酱汁菠菜：
菠菜在酱汁的衬托下绿意盎然，带来清新口感，是开胃菜的不二之选。
奶酪小番茄：
小番茄的酸甜与奶酪的浓郁口感相结合，为餐桌增添了几分童趣与活力。
四喜养生盅：
软嫩的四喜丸子搭配清甜的娃娃菜，浓郁而不腻，具有滋补养生的功效。
福泉卤笋：
卤水渗透每一寸笋肉，口感柔嫩，甘香怡人，是福泉的招牌菜之一。
蜜豆黑松露土豆泥：
绵软的土豆泥搭配蜜豆的甜香和黑松露的奢华点缀，口感层次分明，令人惊喜。
酥皮茨菇：
酥皮包裹着粉粉沙沙的茨菇，酥脆与细嫩交织，口感无与伦比。
福泉酸汤鱼：
选用新鲜鱼类搭配特制酸汤烹饪而成，口感鲜美，酸辣适中，是福泉的特色菜。
水晶糯米饭：
米粒晶莹剔透，甜而不腻，是福泉市的传统美食之一。
花椒鸡：
鸡肉鲜嫩，花椒香气浓郁，让人回味无穷。
福泉豆腐：
选用当地优质黄豆制作，外表金黄酥脆，内里鲜嫩可口，搭配特制蘸料，口感层次丰富。
香酥小鱼：
选用新鲜小鱼油炸而成，色泽金黄，口感香脆，香气扑鼻。
福泉牛肉粉：
选用优质大米制作米粉，搭配新鲜牛肉等食材烹饪而成，色泽红亮，口感爽滑。
玫瑰糖：
以红糖、玫瑰花等原料熬制而成，色泽红亮，口感香甜酥脆。
砂锅粉：
贵州各地常见的砂锅美食，有多种口味可选，尤其在冬季食用，具有驱寒暖胃的功效。
万康乐苦荞茶：
福泉市的特产，汤清澈透明，麦香浓郁，口味纯正。
太师饼：
外表呈扁鼓型，酥松可口，内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。
福泉魔芋：
口感丰富美味，味道清爽可口，是健康的保健食品。
狗绷肠：
罗甸红水河一带布依族独创的风味美食，色泽金黄，外酥里香，营养丰富。
这些美食不仅色香味俱佳，还体现了福泉地区独特的文化和风味。在福泉聚餐时，不妨尝试这些地道的美食，体验当地的美食文化。
