南极酒店提供的美食种类如下：
燕麦饼/大麦饼：
这是一种传统的南极食物，由面粉、盐、黄油、小苏打和水制成，是该地区碳水化合物的重要来源。
巧克力：
巧克力在南极也非常重要，因为其高热量和高脂肪含量可以补充大量能量，并且体积小、重量轻，便于携带。
海鲜：
南极的海鲜非常受欢迎，尤其是贝类。此外，还有金枪鱼、大比目鱼、比目鱼、剑鱼和黑鲈鱼等海洋鱼类，以及淡水中的鳟鱼和三文鱼。
酒精饮料：
南极的酒精饮料消耗量很大，其中啤酒是最受欢迎的，红葡萄酒销量也不错，而白葡萄酒大多用于烹饪。
雪橇饼干：
雪橇饼干的成分简单，主要是面粉、盐和水，有时也会加入黄油或其他脂肪、小苏打、牛奶和燕麦等，增加其营养价值。
鸭肉：
鸭肉在南极非常受欢迎，通常会被切成薄片煎熟。此外，还有鹅肉、鸡肉和火鸡肉等禽肉。
干肉饼：
干肉饼起源于远古时代，是土著居民的食物，富含蛋白质和脂肪，是极寒之地生存的重要部分。干肉饼的“肉”指的是脂肪很少甚至没有脂肪的瘦肉，经过干燥和脱水后碾碎成小块，再与脂肪混合制成肉饼形状。
杂锅菜：
这是一种由不同食材制成的浓汤，通常包括干肉饼、雪橇饼干和融化的雪。
此外，南极还有一些特色餐厅和菜品，例如：
羊蝎子火锅：提供秘制汤底的羊蝎子火锅，羊尾芯和羊骨棒是其特色食材。
京府楼烤鸭：这是一家有十多年历史的烤鸭店，以甜口味和细嫩肉质著称，推荐尝试杏鲍菇鸭舌。
邢员外：提供古香古色的装修风格和服务，推荐尝试红烧肉。
天邑食间：环境安静整洁，推荐尝试猪骨白汤拉面和各种家常炒菜。
这些美食不仅反映了南极独特的环境和文化，也为游客提供了丰富的饮食选择。
