美国草鱼的美食做法有多种，以下是一些受欢迎的烹饪方法：
奥尔良腌料焖烧草鱼
使用奥尔良腌料，这是一种源自美国的独特香料配方，包括辣椒粉、蒜粉、洋葱粉等，能提升草鱼的风味和香气。
清蒸草鱼
将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，用料酒和盐腌制10分钟。然后放入蒸盘中，撒上葱、姜、蒜末，淋上少许生抽，蒸10-15分钟，最后淋上热油即可。
红烧草鱼
将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用料酒和盐腌制10分钟。煎至两面金黄，再加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，加入生抽、老抽、糖、盐调味，倒入适量清水烧开，小火慢炖20分钟，最后收汁。
糖醋草鱼
将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用料酒和盐腌制10分钟。炸至金黄酥脆，另起一锅加入葱、姜、蒜爆香，加入生抽、老抽、醋、糖调味，搅拌均匀后烧开，快速翻炒即可。
酸菜鱼
将草鱼切片，酸菜切段，锅中热油炒香姜蒜，加入酸菜翻炒，随后加入鱼片，调入盐和胡椒粉，稍微煮一下，鲜香的味道立刻弥漫开来。
草鱼豆腐
将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段；豆腐切成小方块；青蒜切段。炒锅放油烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮，小火焖煨。鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，放入青蒜末，淋明鸡油，即成。
软溜草鱼
准备一条鲜活大草鱼，一百五十克粉丝，酒、大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各适量，用上汤、镇江醋、糖、酱油、生粉、盐、胡椒粉制成调味料。将草鱼和调味料混合，烹煮至上汤浓郁，味道鲜美。
这些做法不仅色香味俱全，而且简单易学，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的做法，享受烹饪的乐趣。
