龙溪的家乡美食包括：
黄焖魔芋鸭：
这是一道味道浓郁、香味扑鼻的菜品，以放养一年半以上的生态土麻鸭为主料，辅以姜、蒜、葱等作料，经过爆炒、炖煮等工艺制成，口感层次丰富，配米饭尤为可口。
酸汤鲟鱼：
鲟鱼又称鲟龙鱼或鳇鱼，营养价值高。人工养殖的鲟鱼经过宰杀腌制后，配以凯里红酸汤和本地小番茄熬制好的汤底，色泽诱人，香气扑鼻，鲜嫩爽口的鲟鱼与浓郁醇厚的酸汤相碰撞，开胃爽口。
牛肉火锅和牛肉干锅：
热气腾腾的牛肉火锅和麻辣鲜香的牛肉干锅也是龙溪的特色美食，特别适合下饭。
李米线：
龙溪的李米线以泡椒猪脚为招牌口味，鲜辣的泡椒配上入口即化的猪蹄，非常爽口。
朱儿面：
朱儿面庄卖的圆粗碱水面，煮的时间越久越有嚼劲，通常搭配豌杂等配料。
火老五一火锅：
这是一家传统的老字号火锅，以牛杂拼盘、水八块等食材为特色，推荐尝试牛肝、贡菜牛肉、广式香肠等。
饿狼串说：
提供各种味道的牛肉串，推荐鸳鸯锅底，牛肉涮辣锅和青菜漂清汤。
袁师傅烤肉：
以烤大蒜、签签牛肉等重庆烧烤闻名，烤大蒜软糯无辣味，签签牛肉特别好吃。
阿亮凉糕：
这是一家上了天天向上的凉糕店，老板是水灵灵的冰粉妹妹，凉糕口感细腻。
麻竹扣肉：
这是一道当地特色美食，以麻竹和猪肉为主要食材。
芝麻糕：
黄龙溪的一种民间小糕点，口感香甜，细腻绵软，老少皆宜。
土制豆豉：
这种豆豉是家庭手工制作，蒸排骨或鲢鱼时与蒜一起擂烂，拌进肉或鱼蒸或煮，食之其味无穷。
焦皮肘子：
黄龙溪的特色菜，亦称东坡肘子，色泽红亮，口味甜鲜，耙而不烂，肥而不腻。
黄辣丁：
取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味，有两种吃法，一是以当地山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香；二是用猪油、水、盐煮，保持原汁原味，汤美鱼鲜，口味清淡。
黄龙溪一根面：
这是黄龙溪古镇著名的传统名小吃，以麦心粉制作，现场看面艺师抛面入锅，口感独特。
这些美食不仅味道鲜美，还深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到龙溪，一定不要错过这些地道的美味。
