醴陵在清明时节有一些特色美食，以下是一些推荐：
艾粑粑
每年清明前后，醴陵的山野田间便会长出艾叶，巧手的醴陵人们会把早春嫩艾叶做成的艾粑粑。艾粑粑入口清香细软，香甜中又带着一丝青涩，甜涩交融犹如初恋般的味道。
炒糖粑粑
糖油粑粑是湖湘著名小吃，但醴陵的炒糖粑粑有其独特之处。以粳米为主材，添加少许糯米，这样才韧而不腻。有山茶油与砂糖炒成，临出锅时，撒上一撮熟芝麻，外焦黄，内软甜，多吃不腻，吃了还想吃。
灯盏粑粑
灯盏粑粑因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名。米浆里撒上葱花，炸出来外酥里嫩，香脆软嫩，是很多人小时候放学回家路上的最爱。
油火（货）
以粳米与糯米为原料制成，入油锅炸熟，出锅时，滚上白糖粉。雪花点点，飘洒于金黄色之上。炸好的油货有点像甜甜圈，但口感却比甜甜圈更好吃。
醴陵伏鱼
醴陵伏鱼的制作历史悠久，早在清朝末年，醴陵地区的居民就会在寒冬腊月制作熏腊肉、腊猪肝猪心、腌鱼（伏鱼）等，增添了浓厚的年味。醴陵伏鱼的特点是鱼肉绷紧，色泽红亮，油光闪闪，香味浓郁，包含酒香、米香、酱香、鱼肉香和八角香等多种香气，吃起来咸香绵延，回味无穷。
醴陵柴火焙肉
醴陵柴火焙肉的特点是肉质紧实，色泽金黄，油光发亮，香味浓郁，包含柴火香、烟熏香、肉质香等多种香气，吃起来咸香可口，回味悠长。醴陵柴火焙肉不仅是醴陵地区的传统美食，也是逢年过节酒席上不可或缺的一道名菜，承载着家乡的味道和记忆。
醴陵玻璃椒
醴陵玻璃椒以其独特的品相和风味而闻名。这种辣椒干果呈“牛角形”，色泽深红，光滑透明，如同玻璃一般，可以清晰地看到内部的胎座和种子。
醴陵腐乳
醴陵腐乳是一种传统的发酵豆制品，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它通常选用优质黄豆作为原料，经过浸泡、磨浆、凝固、压榨、切块等一系列复杂的工序制作而成。醴陵腐乳以其鲜味、香味和色泽，成为人们餐桌上的美味佳肴。
醴陵辣口酥
以其香甜中透着一丝独特的带着葱香味道的微辣口感而闻名，能够让人胃口大开，完全没有油腻的感觉，入口满嘴酥脆，好吃到停不下来。
这些美食不仅美味可口，而且富有地方特色，非常适合在清明时节品尝。建议您根据个人口味选择合适的美食，体验醴陵的独特风味。
