福清拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的美食：
光饼夹
光饼夹是福清最具代表性的美食之一，用面粉制成饼皮，烤至香脆，内馅可以是猪肉、豆沙或咸菜。这道美食不仅是福清人的日常主食，也是节日庆典的必备美食。
海蛎饼
海蛎饼是福清街头巷尾的经典小吃，用米浆包裹海蛎、猪肉、韭菜等馅料，炸至金黄酥脆。咬一口，外皮的酥脆与内馅的鲜香在口中交织，搭配甜辣酱，更是别有一番风味。
福清鱼丸
福清鱼丸是当地的特色小吃，用新鲜鱼肉打成泥，加入淀粉和调料，捏成丸状煮熟，口感Q弹，汤底用鱼骨熬制，鲜美无比。这道美食不仅是福清人的日常小吃，也是宴席上的常客。
福清扁肉
福清扁肉是当地的特色美食，皮薄如纸，馅料用猪肉打成泥，口感Q弹，汤底用猪骨熬制，鲜美无比。关于福清扁肉，还有一个温馨的故事：相传古时一位母亲为了让家人吃到既美味又健康的食物，将猪肉打成泥，包入薄如纸的皮中，没想到大受欢迎，从此扁肉便流传开来。
福清卤面
福清卤面以面条的筋道和卤汁的浓郁著称，是福清人喜爱的早餐或晚餐选择。
马蛋
马蛋是福清的传统小吃，具体制作方法未详细描述，但被认为是福清的美食之一。
福清高山羊肉
福清高山羊肉以其独特的口感和风味闻名，是福清的特色美食。
福清城区横街尾的芋棵
芋棵是福清城区横街尾的传统小吃，具体制作方法未详细描述，但被认为是福清的美食之一。
福清的鼎边（锅边糊）
鼎边糊是福清的传统汤品，以米浆制成，口感滑嫩，常与油条搭配食用。
盖邑扁肉
盖邑扁肉是福清的特色小吃，类似于北方的小馄饨，以精面粉擀皮，内包以五花肉、水发香菇及各种调料调制的馅料，入沸水煮熟，皮薄馅足。
福清南岭牛仔肉
南岭牛仔肉产自南岭草原黄牛，肉质鲜嫩，肉汤鲜香甘甜，是福清的特色美食。
江阴豆腐焖
江阴豆腐焖是福清的传统菜肴，具体制作方法未详细描述，但被认为是福清的美食之一。
米时
米时是福清的传统小吃，具体制作方法未详细描述，但被认为是福清的美食之一。
洋砚糕
洋砚糕是福清的传统甜点，具体制作方法未详细描述，但被认为是福清的美食之一。
炒糕
炒糕是福清的传统小吃，以纯番薯粉调入糖水，成稠汁状，口感独特。
这些美食不仅体现了福清的地域特色，也反映了当地丰富的饮食文化和历史传承。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试这些美食，相信您会留下难忘的美食体验。
