准格尔美食特产丰富多样，以下是一些主要的特产：
猪灌肠：
这是准格尔非常有名的小吃，用猪血和猪肉灌入肠中，经过腌制和烘烤制成，口感独特。
土豆丸子：
将土豆磨成泥，加入面粉和调料，制成丸子，口感软糯，深受当地人喜爱。
羊油馓子：
用羊油和面粉制成，油炸后层层叠叠，形状美观，是蒙古族牧民在喜庆场合常用来招待客人的食品。
扒驼掌：
用驼掌和多种调料炖煮，肉质鲜嫩，营养丰富。
枸杞菊花牛鞭：
这是一道滋补佳肴，用牛鞭、枸杞和菊花等药材炖制，具有滋补养生的功效。
猪肉烩酸菜：
将猪肉和酸菜一起炖煮，味道鲜美，开胃解腻。
猪肉勾鸡：
用猪肉和鸡肉一起炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
泡菜炒肥牛：
将泡菜和肥牛一起炒制，口感鲜美，酸辣可口。
鄂尔多斯奶酒：
用当地牛奶酿制而成，口感醇厚，具有地方特色。
奶蛋子：
用牛奶和鸡蛋制成，口感细腻，营养丰富。
白酥油：
从鲜奶中提炼出的白色酥油，是蒙古族人民喜爱的食品，常用于烹饪和日常食用。
杭锦旗甘草：
一种中药材，具有药用价值。
山羊绒：
准格尔旗盛产的山羊绒，质地柔软，保暖性能极佳。
鄂托克阿尔巴斯山羊肉：
来自特定品种的山羊，肉质鲜嫩，无膻味。
葵花籽：
准格尔旗的葵花籽品质优良，常作为零食食用。
酸饭：
用糜米和酸浆发酵后煮成的饭，具有独特的酸味，是当地人喜爱的主食之一。
达里湖华子鱼：
产自达里湖的鱼类，肉质鲜美，是当地的特色美食。
敖汉拨面：
一种用荞麦面制成的面食，口感筋道，是鄂尔多斯地区的传统小吃。
炒杏仁：
用优质野山杏仁加工而成，味道清香，鲜脆可口，具有很高的营养价值。
杏仁：
准格尔旗的杏仁品质优良，常用于制作各种食品和饮品。
碗托：
用荞麦面制成的传统小吃，口感细腻，常与凉粉、粉皮、擦粉一起构成当地的“四大名菜”。
米凉粉：
用糜米和谷米磨成的米浆熬煮而成，口感筋道，是夏季消暑的佳品。
荞面碗坨：
用荞麦面制成的传统小吃，口感细腻，常与碗托一起食用。
烤猪方：
用整块猪肉烤制而成，肉质鲜嫩，香味扑鼻。
蜜汁天鹅蛋：
用天鹅蛋和蜜汁一起烹制而成，口感香甜，是当地的特色美食。
糕圐圙：
一种用黍米面制成的传统小吃，口感软糯，常用于节庆和喜庆场合。
乌审饼：
用面粉和鸡蛋等原料制成的传统小吃，口感酥脆。
红洋葱：
鄂尔多斯特有的红洋葱，辛辣味浓，常用于烹饪各种菜肴。
养生枸杞：
枸杞肉厚皮薄，口感纯正甘甜，具有多种保健功效。
海红子：
准格尔旗特有的海红果，味道鲜美，营养丰富。
这些美食特产不仅代表了准格尔的地域特色，也体现了当地人民的饮食文化和生活习惯。如果有机会到准格尔旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。
