70后的营养美食包括：
牛腩炖萝卜
特点：口感温润，营养均衡，适合70后这个年龄段的朋友。
食材：牛腩500克，白萝卜1根（约600克），生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1块，姜片3片，葱段2根，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：将牛腩和白萝卜切块，焯水后炒制，加入调味料炖煮至软烂。
肉夹馍配糊
特点：肉夹馍是陕西面食，搭配自制的糊和清爽的小菜，营养均衡。
食材：面饼、红烧肉、青椒、香菜、芹菜、金针菇、橙子。
做法：红烧肉提前预约煮熟，剁碎后夹入面饼中；芹菜和金针菇可以炝拌或炒制，作为小菜；水果选择应季的橙子。
蒜泥茄子
特点：山东传统晚餐食谱，营养美味。
食材：长茄子2根，大蒜若干，生抽、醋、香菜、盐、香油。
做法：茄子蒸熟后捣成泥，加入蒜蓉、调味料拌匀。
粉丝蒸牡蛎
特点：海鲜美味，营养丰富。
食材：生蚝6只，大蒜1头，小米辣1个，蚝油、生抽、花生油、小葱末。
做法：牡蛎洗净后放入粉丝中，加入调味料蒸熟，撒上小葱末和热油。
清炒菠菜
特点：简单易做，营养丰富。
食材：菠菜、大蒜、干辣椒、盐、花生油。
做法：菠菜洗净切段，炒香大蒜和干辣椒后加入菠菜炒至七分熟。
胭脂泡菜
特点：酸甜爽口，开胃消食。
食材：白萝卜1个，紫甘蓝半个，泡野山椒、冰糖、白酒、盐、蒜、红山椒。
做法：白萝卜和紫甘蓝切块，加入调味料腌制在玻璃坛中。
老醋花生米
特点：香脆可口，适合下酒。
食材：花生米、洋葱、青椒、香醋、蚝油、白糖、淀粉水。
做法：花生米炸至酥脆，加入调味料拌匀冷藏即可食用。
香炸鲫鱼
特点：外酥里嫩，味道鲜美。
食材：小鲫鱼、面粉、鸡蛋、食盐、姜丝、洋葱、料酒、孜然粉或辣椒粉。
做法：鲫鱼腌制后挂面糊炸至金黄，撒上调味料。
这些美食不仅美味，而且富含多种营养成分，适合70后这个年龄段的人群食用。建议根据个人口味和健康状况选择合适的菜品，保持饮食的多样性和均衡性。
