垣曲县以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些值得推荐的美食：
大众砂锅饺子：
以其独特的砂锅炖煮方式闻名，是垣曲县的传统美食之一。
建明砂锅聚：
提供多种砂锅美食，以其丰富的口味和传统的烹饪技艺受到食客的喜爱。
春平扯面馆：
以24小时营业和地道的扯面风味著称，是当地人和游客的热门选择。
清真羊汤：
以醇厚的羊汤和羊汤饸饹面闻名，特别推荐新城派出所隔壁的羊汤馆。
炒琪（炒土馍）：
一种从黄土里炒制的面食小馍干，具有独特的口感和风味。
手抓面：
当地人最喜欢吃的面食之一，以其独特的制作方法和鲜美口感著称。
烧饼：
酥脆可口，是垣曲县常见的街头小吃。
九层塔梢：
用当地特产“香草菜”制成的特色小吃，口感清爽，香气扑鼻。
柿子面豆包馍：
用柿子活的面制作的传统美食，充满家乡味道。
手工开花馒头：
一块钱一个的农家馒头，具有浓厚的接地气的风味。
张袁福羊肉冲汤：
一种独特的羊肉汤，以其制作过程中的冲汤工艺和丰富的配料受到欢迎。
垣曲核桃：
作为山西省运城市垣曲县的特产，垣曲核桃以其经济林的发展和高质量而著称。
菖蒲酒：
一种配制酒，以其色香味俱佳而著称。
垣曲猴头：
作为山西省运城市垣曲县的特产，垣曲猴头以其香美芳鲜、肉质肥厚而著称。
垣曲荞面饸饹面：
以荞麦面为主要原料的传统面食，以其独特的制作方式和风味深受当地人喜爱。
这些美食不仅反映了垣曲县的地域特色，也体现了当地丰富的饮食文化。无论是品尝地道的面食还是特色小吃，垣曲县都能满足各种味蕾需求。
