亳州拥有众多特色美食，以下是一些必尝的美味：
牛肉馍
牛肉馍是亳州美食的代表，以其酥脆的外皮和层次丰富的牛肉粉丝内馅著称。每一口都能感受到浓郁的香味和满足感。
蒙城油酥烧饼
选料精良，制作考究，出炉后呈橘黄色，层层迭选，薄如竹纸，汪着油，透着香，吃起来焦酥酥、香喷喷。
涡阳贡菜（苔干）
新鲜苔干去皮后翠绿剔透，晾晒脱水后呈青绿色，含有多种人体必需的微量元素，有绿色食品、天然保健食品之称。
涡阳干扣面
以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，风味独特。
亳州五香兔肉
作为下酒菜的兔肉，肉质紧实，口齿留香，是亳州一绝。
义门熏牛肉
制作出来的义门熏牛肉形状整齐，颜色鲜红，味透易嚼，入口即烂，美味极佳。
嘛糊
状似粥，是亳州地方特色小吃，散发着谷物的清香，是当地人早餐的宠儿。
铜关粉皮
以其盛产的粉皮而名扬四海，无论是凉拌还是热食，每一口都充满了嚼劲和香味。
利辛撒汤
以牛羊肉、鸡肉为原料，配上葱姜、辣椒、胡椒等调料一起熬制而成，撒汤比胡辣汤更稠一点，喝起来胡椒味比较重，浑身暖暖的。
展沟烧饼
外形像鞋底，用面粉、猪油、五花肉和葱姜蒜等调料一起制成饼胚，放在壁炉里烤制而成，香酥可口。
油炸馍
亳州的传统小吃，具体做法未详细描述，但也是当地人喜爱的美食之一。
糖糕
亳州人喜爱的甜点，具体做法未详细描述，但也是当地人喜爱的美食之一。
麻花
造型独特，口感酥脆，是亳州的传统小吃。
曹氏鱼头
以当地江河湖泊中最为肥美的鱼头，搭配多种中药材慢火细炖，药材的精华与鱼头的鲜美完美融合。
亳州曹操鸡
选用当地散养的优质土鸡，以多种名贵中药材为辅料，经过涂蜜油炸、文火慢炖等多道工序精心制作而成，皮脆肉嫩，骨酥味美。
古道芍花鸡
以当地盛产的芍药花为主料，与鲜嫩的小公鸡一同烹制，兼具美颜圣品和花香四溢的特点。
这些美食不仅代表了亳州的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能在这些美食中找到满足。建议您根据个人口味选择尝试，相信您会爱上这些地道的亳州美味。
