卢森堡的美食融合了法国和德国的烹饪风格,同时也有一些独特的本地特色。以下是一些卢森堡的生活美食:
早餐
热饮料:咖啡、热巧克力、茶等,通常会加入牛奶和糖。
面包:通常是掰下一截,剖成两半,涂上黄油、果酱或巧克力酱等。
谷物加工食品:如麦片、水果片等,通常有甜味,脆脆的,很受孩子们喜欢。
午餐
土豆:如土豆饼,撒有洋葱末和荷兰芹。
肉类:包括熏猪肉配土豆、烤排骨、肝肉团等。
鱼类:如炸小鱼、炸整鱼等。
汤:如法式四季豆浓汤(Bouneschlupp)。
晚餐
烟熏猪颈肉与蚕豆砂锅(Judd mat Gaardebounen)。
柔软的奶酪酱(Kachkéis)。
梅子塔(Quetschentaart)。
雷司令酱鳟鱼(F'rell Am Rèisleck)。
甜点
梅子塔(Quetschentaart)。
土豆饼(Gromperekichelcher)。
巧克力制品:如Chocolate House Oberweis提供的各种巧克力勺子。
饮料
葡萄酒:特别是莫塞尔河谷产的优质葡萄酒。
啤酒:卢森堡有多家著名的啤酒厂。
梅子酒:用梅子酿制的酒,是当地人喜爱的饮料之一。
其他特色美食
Kuddelfleck:牛肚裹上面包屑后油炸,搭配白葡萄酒酱或辣番茄酱。
F'rell Am Rèisleck:雷司令酱鳟鱼,煎炸后加上葡萄酒和奶油酱烹制。
Bouneschlupp:法式四季豆浓汤,基本成分是青豆、土豆、洋葱和培根。
这些美食不仅反映了卢森堡的饮食文化,也体现了其地理位置和历史背景。无论是传统的卢森堡菜还是受到法国和德国影响的菜肴,都能在卢森堡的餐厅和日常生活中找到。