定安美食快餐包括以下几种：
定安鸭饭
简介：定安鸭饭起源于明代，主料主要为定安农家饲养的花鸭，还有樱桃鸭、绿头鸭，配料为鸭汤、食盐、蒜蓉等。用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉，加入洗净的大米煮成干饭而成。味道鲜美可口，自古以来，定安鸭饭都是节日或接待宾客的主食。
定安仙沟腌粉
简介：仙沟腌粉的特色在于甜、脆、酸三字上，甜指卤汁鲜甜怡口，脆是花生米入口香脆，酸是白萝卜丝酸脆口感，甜酸脆之中达到奇妙平衡便达成仙沟腌粉的美妙滋味。
定安粽子
简介：定安粽子又称文宗粽，产于海南省定安县，是海南粽子的“金字招牌”，国家地理标志产品，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并肩齐名，是海南省三大名粽之一。
定安九层糕
简介：定安九层糕形成于清代，用料主要是大米粉、菱粉、椰子汁、白糖以及调色用的香兰草和火龙果等。先将大米粉和菱粉拌成糊状，再加入椰子汁和白糖，分三份，在每份中各调入三种不同食用色素，隔水蒸，每熟一层再加一层不同颜色糊料复蒸，至九层为止。成品美观、香甜可口，是极具美感的特色小吃。
定安年糕
简介：刚出锅的定安年糕香软、绵甜，入口即化。容器里垫上芭蕉叶，把年糕放置三、四天后，甜味减淡，可即食，有芭蕉叶的香味且颇有嚼劲。年糕的做法多种多样：蒸、烤、煎、炸、烧、煮、炒样样行，既可作主食，又可当甜点。
定安炒粉
简介：定安炒粉的具体做法未详细描述，但通常包括用米粉、各种配料和调味品炒制而成，是一道受欢迎的街头美食。
坡寨羊火锅
简介：坡寨羊火锅源于清代，主料为定安坡寨自养家羊，调料为盐、花生油、酱料、姜丝、蒜头、八角、丁香、当归、胡椒、红枣等。先将羊肉洗净切成小块，加入适量食盐、花生油、酱料稍微腌制。火锅点火后先用花生油和蒜泥始锅，倒入竹笋、芋梗（芋头柄）、萝卜、冬瓜块等稍炒后加水煮熟而成。然后配制佐料蘸着吃，边吃边添加肉料和加菜加水，肉质鲜嫩香甜，汤液呈微乳白色，油而不腻，深受欢迎。
白切定安鹅
简介：白切定安鹅的具体做法未详细描述，但通常包括将定安鹅煮熟后切片，搭配特制的调料食用，是一道美味的菜肴。
定安菜包饭
简介：定安菜包饭长相虽普通，却很有来头，不仅味道鲜美诱人，还具有深厚的文化底蕴。清朝末年，《定安乡土志》中就有记载：“正月初三祭赤口吃菜包饭。”定城人在正月初三赤口日，全家团聚一起吃菜包饭，寓意“齐心协力，拢住家财不流失”。
这些美食不仅味道鲜美，还承载着定安地区的文化和历史，是到定安旅游时不可错过的美食。
