恭城夜市美食种类丰富，以下是一些推荐：
恭城油茶：
这是恭城最具代表性的美食之一，用老叶红茶为主料，加入油炒至微焦，再加入食盐和水煮沸，最后加入花生粉，味道醇厚，涩中带辣。
柚子叶粑：
这是恭城瑶族自治县特有的小吃，烹饪过程类似蒸包子，用柚子叶包裹馅料蒸制而成。
芋头粑：
与柚子叶粑类似，也是用芋头和米粉等原料制成的小吃。
酸炒干鱼仔：
用干鱼仔和酸辣椒等食材炒制而成，口感酸辣可口。
瑶乡甜酒：
用糯米酒发酵而成，口感甜美，是当地非常受欢迎的酒品。
恭城油茶鱼：
将鱼与油茶一起煮制，鱼肉鲜嫩，茶香浓郁。
龙虎排散：
一种香脆可口的小吃，通常泡在油茶里食用。
恭城农家自制下饭酱：
包括刀豆辣椒酱、藠头黄豆酱等，味道丰富，适合搭配各种主食。
麻旦果、炒米：
这是当地的传统小吃，麻旦果是一种用糯米粉制成的食品，炒米则是用炒过的米制成的零食。
酿菜：
恭城的酿菜非常有名，包括“恭城十八酿”或“瑶家十八酿”，各种调料加入到肉馅里，再填入不同蔬菜做成的外壳中，或蒸或焖而成。
腊肉、腊肠：
恭城人过年时必不可少的美食，腊肉和腊肠以其醇香、肥不腻口、瘦不塞牙的特点而著称。
油豆腐酿：
用油豆腐包裹猪肉和马蹄、香菇等馅料，象征着团圆，是年夜饭上的必备菜。
芋头扣肉：
用荔浦芋和五花猪肉做成扣肉，是逢年过节家宴或红白喜事上的名菜。
广式烧鹅：
恭城也有一家广式烧鹅店，味道鲜美，值得品尝。
湘桂羊肉馆：
提供湘桂口味的羊肉，也是当地美食的代表之一。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到恭城夜市，一定不要错过这些地道的美味。
