淮南美食以其独特的风味和丰富的种类而著称，以下是一些淮南的特色美食：
淮南豆腐宴：
淮南豆腐宴是淮南地区的特色美食之一，以其多样化的豆腐菜品而闻名。豆腐宴中的菜品如“刘安点丹”、“白玉饺”、“豆腐卷”、“晒衣腐皮”、“面圆子”、“菊花盅”等，都展示了豆腐的多种烹饪方式。
淮南牛肉汤：
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料，经过传统工艺炮制，汤色鲜亮，味道鲜美，是淮南人早餐的经典选择。
淮南羊肉汤：
凤台县和朱马店镇的羊肉汤以其香辣可口、肉质细嫩而著称，是淮南地区的另一道名小吃。
上窑馓子：
上窑馓子是一种油炸面食，具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点，是淮南人喜爱的节日食品。
夏集面圆：
又称庄子面圆、贡圆等，是“淮河三豆”之一，以其咸鲜适度、香醇爽口而受到欢迎。
炸土豆片：
淮南街头常见的小吃，酥脆的土豆片裹上咸辣酱料，味道令人难以抗拒。
顾桥双喜陈醋：
具有酸、甜、香、咸、辣五味，是淮南的传统调味品。
潘集酥瓜：
潘集酥瓜是当地的特色农产品，以其酥脆香甜的口感而知名。
寿县大救驾：
一道源自安徽淮南寿县的地方名点，以其层层叠叠的金黄色酥皮和丰富的馅料而著称。
淮南烧饼：
淮南烧饼有烤箱烤制和炭炉烤制两种，外焦里嫩，葱香四溢。
这些美食不仅体现了淮南地区的饮食文化，也展示了当地人对食材的精细处理和独特的烹饪技艺。无论是早餐、午餐还是晚餐，淮南的美食都能给人带来难忘的味觉体验。
