《食珍录》：
写于南北朝时期，作者是余姚人虞悰。这本书已佚，但现存的残篇收于《说郛》中，记录了六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。
《清异录》：
北宋人陶谷撰著的随笔集，包括天文、地理、草木等37个门类，其中有238条与饮食有关的内容，如果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔等。
《食经》：
谢讽著，成书于隋代，记载了南北朝和隋代的食品各目约五十种，包括脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具等。
《随园食单》：
清代文学家袁枚所著，详细记述了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，介绍了326种南北菜肴饭点以及美酒名茶。
《宋宴》：
根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级。
《本心斋食谱》：
宋代陈达叟所著，因其室名本心斋，所以又称本心翁。书中记载了他崇尚清淡的饮食文化。
《山家清供》：
南宋时期泉州书生林洪所著，记录了大量宋代泉州的著名菜谱，描述了山居人家清淡饮食的清雅韵致。
《饮膳正要》：
元代的忽思慧所著，融合了蒙、汉两族饮食文化，负责宫廷中的饮食调理和养生疗病诸事。
这些书籍从不同角度记录和反映了古代中国的饮食文化和烹饪技艺，是研究中国饮食文化史的重要文献。
