黄岩的招牌美食包括:
姜汤面:
浙江台州的传统特色小吃,历史悠久,选用姜汤、笋丝、青菜、香菇、蘑菇、黄花菜等为主要原料,营养美味。
青团:
浙江黄岩的传统特色小吃,一般是在清明前开始制作,选用糯米、肉、笋、虾米、豆腐干为主要原料,配以青艾汁,不甜不腻,咸香软糯,带有青草香气。
乌饭麻糍:
浙江黄岩的传统特色小吃,有着悠久的历史,选用糯米为主要原料,香甜可口,口感甜滑,营养丰富。
阿虹油葱饼:
以鸡蛋清、红豆沙和白糖为主要原料,制作成金黄酥脆的蛋清羊尾,口感绵软,甜蜜温暖。
周记美味小肠卷:
黄岩卤味界的佼佼者,与鸡爪、鸡翅在同一锅中慢炖入味,口感偏辣,滋味丰富。
番薯圆荸荠圆:
番薯圆经过油炸后金黄透亮,外甜里糯,裹上糖浆与白芝麻;荸荠圆颗粒感十足,嚼起来脆脆的,带有清香。
草巷包子:
小笼包现包现蒸,肉馅厚实,丰盈的汤汁瞬间涌出,味道无与伦比。
方建啤酒老鸭:
位于黄岩青年西路,以啤酒鸭为特色,鸭肉色泽鲜亮,入口鲜香软烂。
老扁酒家:
提供老鸭水饺、家烧豆腐、鸽子核桃浆、乌汁墨鱼、红豆乳酪羹、秘制凤爪、黄金螺等地道黄岩特色菜。
仙人鸡:
黄岩人餐桌上的“年味”,鸡肉在传统砂锅的慢炖中变得金黄透亮,与黄花菜和冬笋融为一体,汤汁浓稠却不油腻。
味晨小吃:
以丰富的浇头、新鲜多样的海鲜以及独特的姜汤为特色,是黄岩街头的一家知名小吃店。
卢记沙埠糕:
黄岩沙埠镇南新街120号,是一家开了百年的糕店,以豆腐干和骨头汤为特色的传统美食。
这些美食不仅代表了黄岩的地方特色,也体现了其丰富的饮食文化和历史传承。建议您亲自品尝这些美食,以获得最佳的味觉体验。