西式美食模具种类繁多，以下是一些常见的类型：
烤盘：
用于烘烤各种面食，如饼干、面包等。
蛋糕模具：
用于制作蛋糕，常见类型有戚风蛋糕模、海绵蛋糕模、磅蛋糕模等。
面包模具：
用于制作面包，有方形吐司模和长方形面包模等。
小型糕点模具：
用于制作各种小型甜点，如马卡龙、杯子蛋糕等。
木质模具：
通常用于制作具有传统感的糕点。
合成模具：
由合成材料制成，耐用且易于清洁。
塑料模具：
轻便且价格实惠，适合家庭烘焙使用。
饼干模：
用于制作各种形状的饼干，如卡通造型或动物形状。
慕斯圈：
用于制作慕斯蛋糕，有不锈钢材质的。
硅胶模具：
用于制作各种硅胶甜点，如硅胶蛋糕模、硅胶烘焙垫等。
裱花袋和裱花嘴：
用于制作曲奇饼干和挤奶油。
披萨盘：
用于制作披萨。
其他特殊模具：
如纸质模具、铝箔模具、玻璃模具、陶瓷模具等。
选择合适的模具对于制作西点的形状和外观至关重要。不同的模具适用于不同的烘焙需求，可以根据具体的食谱和创意选择适合的模具类型。
