居家隔离时，选择一些简单又美味的菜肴是非常重要的。以下是一些推荐：
西红柿炖牛腩
食材：牛肉、西红柿、大葱、生姜、香菜、八角、料酒、食盐、鸡精、白糖、生抽、酱油。
做法：牛肉切块，西红柿切块焯水后备用。锅中放油，加入八角和葱姜炒香，加入牛肉翻炒，再加入西红柿炖煮，最后调味收汁，撒上香菜即可。
草莓
食材：草莓。
做法：草莓可以直接食用，也可用于制作草莓酱或草莓奶昔，富含维生素C，有助于春季养生。
土豆燃烧茄子
食材：茄子、土豆、大蒜、姜、酱油、牡蛎酱、盐。
做法：茄子和土豆切块，先煮土豆至八成熟，再与茄子一起炒，加入调味料即可。
豆豉豉焖
食材：鸡肉、大蒜、洋葱、青椒、大豆、酱油、牡蛎酱、烹饪酒、糖、盐。
做法：鸡肉腌制后，与大蒜、姜和豆子一起炒，加入水小火焖煮，最后加入调味料。
大蒜西溪蓝色盛开
食材：西蓝花、大蒜、小红椒。
做法：西蓝花切小朵焯水，加入调味料和大蒜拌匀即可。
月亮豆腐
食材：豆腐、肉末、大蒜、姜、洋葱。
做法：豆腐切块，与肉末、大蒜和姜一起炒，加入调味料即可。
清蒸鱼
食材：鲈鱼、大葱、生姜、红椒、料酒、蒸鱼豉油。
做法：鲈鱼处理后放入盘中，加入葱姜垫底，上蒸锅蒸8分钟，最后淋上热油和蒸鱼豉油。
西蓝花炒虾仁
食材：西兰花、虾仁、大葱、大蒜、生姜、红椒。
做法：西兰花焯水，虾仁腌制后与蔬菜一起炒，加入调味料即可。
蒸鸡蛋羹
食材：鸡蛋、葱花、酱油、温水。
做法：鸡蛋液加入盐和水搅拌均匀，过筛后蒸7分钟，最后淋上生抽和葱花。
牛奶桃胶糖水
食材：纯牛奶、桂圆、红枣、桃胶、冰糖。
做法：桃胶提前浸泡，与其他材料一起煮45分钟。
这些菜肴不仅美味，而且制作过程相对简单，非常适合居家隔离期间制作。希望这些推荐能为你带来一些烹饪的灵感和乐趣。
