80年代农家美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：
年糕：
春节期间不可或缺的一道美食，主要材料是糯米，经过清洗、磨粉、蒸煮等多道工序制作而成。打年糕的场景往往热闹非凡，全村的人聚在一起，轮流用木槌敲打糯米糕，直到它们变得坚韧有弹性。
杀猪菜：
在物质匮乏的年代，猪肉是农家最重要的肉类来源之一。腊月里，农村家家户户都会选个吉日杀年猪，用猪的各个部位做出一桌丰盛的杀猪菜，包括红烧肉、蒜泥白肉、排骨汤等各种美味佳肴。
饺子：
年夜饭吃饺子寓意“更岁交子”，象征着辞旧迎新。饺子馅通常比较单一，大多是自家养的猪肉和当季蔬菜。
爆米花：
小时候只要是村里来了爆米花机的人，孩子们就会急不可耐地跑回家拉着大人拿玉米出来爆，香喷喷的爆米花蹦进布袋里，空气中弥散着诱人的香气。
棉花糖：
老师傅勺起一小勺白糖放进机器里面，不一会就卷出了一大串棉花糖，拿在手里的棉花糖轻飘飘地仿佛就跟云朵一样，吃进嘴里立马就化做一口甜腻的白糖味。
红薯：
包括蒸红薯和烤红薯等。蒸红薯的香甜味道充溢着整个家，每一口都是童年的味道。
锅巴：
大人们煮饭时稍微焦一点，就能吃到香喷喷的锅巴，每次盛饭时都会特意去勺最下面那层。
糖果：
如大白兔奶糖、花生牛轧糖等，是孩子们最爱的年货之一。
蜜饯：
用糖腌制而成的水果制品，口感酸甜可口，是家家户户必备的年货之一。
炒货：
如瓜子、花生等，这些小食品不仅口感美味，而且可以招待客人。
饼干：
如葱油饼干、芝麻饼干等，是过年期间必备的食品之一。
糕点：
如月饼、麻糕等，这些糕点不仅美味可口，而且寓意着吉祥如意。
鱼干：
人们会在年前将新鲜的鱼腌制成鱼干，这些鱼干不仅可以作为食材使用，还可以作为招待客人的小食品。
肉制品：
如猪肉、牛肉等，这些肉制品可以用来制作各种菜肴，也可以作为招待客人的小食品。
汤河粉：
用米浆蒸出来的，配上猪骨头熬制的汤，是80年代农村的经典美食。
豆腐脑：
南方和北方不同吃法，北方的是咸辣味，南方则是甜的。
这些美食不仅承载着80年代农村人的美好回忆，也反映了当时的生活方式和饮食习惯。
