唐山传统节日美食包括：
唐山烧饼：
外脆内软，香气扑鼻。
麻辣兔头：
兔头肉质鲜嫩，麻辣味浓。
打卤面：
汤浓味美，卤汁浓郁，面条筋道有嚼劲。
糖火烧：
外形圆润，色泽金黄，口感酥脆，寓意圆满和甜美。
干炸花枝：
外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
红烧棋子烧饼：
外皮酥脆，内馅丰富，有肉、糖、什锦等多种口味。
唐山酥糖：
色泽金黄，层次分明，口感酥脆，香甜可口。
酱汁瓦块鱼：
鱼肉外酥里嫩，酱汁浓郁醇厚，味道酸甜可口。
懒豆腐：
口感细腻，营养丰富，既有黄豆的香味，又有蔬菜的清新。
唐山虾酱：
味道鲜美独特，可以用来炒鸡蛋、蒸豆腐等。
棋子火烧：
与唐山麻糖媲美的传统食品，形如象棋棋子，使用大油和香油合酥。
郝家火烧：
外酥内软，香气扑鼻。
饹馇：
由豆面做成的面食小吃，似饼形，切成块后可用来熬菜、炸着吃或炒菜吃。
鸿宴肘子：
唐山的传统名菜，被誉为“唐山第一菜”。
万里香烧鸡：
琵琶形状，粽红色泽，香烂适口，香醇甜嫩。
缸炉烧饼：
色焦黄，味鲜美，香酥可口。
刘美烧鸡：
色香味形“四美合一”。
小山炸糕：
金黄酥糯，甜香满溢。
唐山大咯扎：
风味独特的地方小吃，主要由面粉和多种馅料制成。
花生酥糖：
以花生为主要原料，制作工艺考究。
这些美食不仅味道独特，而且富含文化意义，是唐山人节日庆典中不可或缺的一部分。
