河池美食街汇聚了众多地道美食，以下是一些不容错过的佳肴：
都安生榨米粉
起源于宋朝，以发酵米浆为原料，口感爽滑劲道，搭配肉末、酸豆角等配料，米香四溢，带有微微酸味，是都安瑶族自治县的传统美食瑰宝。
环江香猪
河池美食名片，选用当地香猪，腌制与烤制工艺独特，肉质鲜嫩，肥瘦相间，香气四溢，外皮金黄酥脆，内部肉质多汁，是河池传统美食之一。
竹板鱼
选用鲮鱼为主料，先腌制入味，后蒸熟，鱼肉鲜嫩细腻，清蒸的烹饪方式最大程度保留了鱼的鲜美，是河池名菜。
仫佬白糕
口感软糯香甜，如云朵般轻盈，制作工艺讲究，成品洁白如雪，散发着淡淡的米香，入口即化，是河池人喜爱的传统糕点。
都安酸
以各种蔬菜、水果为原料，经腌制而成，酸辣口感独特，酸脆爽口，能瞬间唤醒味蕾，是河池人餐桌上的开胃小菜。
毛南香牛肉干
毛南族传统美味，风味独特，是毛南族人民喜爱的肉干珍品。
龙捧·红豆腐
将猪血凝结成豆腐状，搭配辣椒、番茄、葱蒜等炒制而成，口感滑嫩，味道鲜美，是宜州的传统美食。
宜州粽
选用黏性大的“大糯米”，用碱砂水洗浸后滤干，然后用新鲜的竹叶把糯米及馅心包裹成各种不同外型的“包”，馅心可以是五香粉的一小块猪腰方肉，也可以是花生、绿豆、板粟、莲子、白果、红枣、腊鸭、鸡丝等，是宜州的传统小吃。
龙岸菜包
用糯米、虾仁、木耳、火腿等切成细丁，经过翻炒后散发出大山和大海的味道，包裹着这些的菜叶选用的是叶大肉厚的芥菜叶子，经过蒸好的养生蔬菜包，散发着阵阵清香，一口咬下去鲜香可口。
河池烤乳猪
选用当地的小猪，经过精心烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美，是当地宴席上的必备菜品。
河池白切鸡
选用当地的土鸡，煮熟后切成块，蘸上酱油和辣椒油，口感鲜嫩。
河池酸笋炒肉
以酸笋和猪肉为主要原料，加入各种调料，炒制而成，口感酸辣鲜美。
河池烤鸭
选用当地的土鸭，烤制后外皮酥脆，肉质鲜嫩。
河池炸虾饼
以虾仁为主料，加入各种调料和配菜，炸制而成，口感酥脆。
河池猪脚粉
以猪脚为主料，加入各种调料和配菜，煮制而成，口感鲜美。
金城江鸭把
选材讲究，采用肥嫩的金城江鸭，经过精心腌制后，搭配多种香料慢火烤制，鸭皮香脆，肉质鲜嫩，外焦里嫩，口感丰富。
珠江香猪
猪肉质细腻，滋味浓郁，以其独特的香气和多层次的口感深受当地人喜爱，通常将香猪肉炭火烤制，外焦里嫩，肉香四溢。
巴马香猪
肉质鲜美、肥而不腻，制作工艺非常考究，采用传统的慢火炖煮法，肉质嫩滑，汤汁浓郁。
都安山羊
因其肉质鲜美且无膻味而广受欢迎，用当地特制的香料和草药煮制，羊肉嫩滑而不腻，汤头鲜美，带有淡淡的草香。
这些美食不仅代表了河池的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到河池旅游，不妨亲自品尝这些地道的美味佳肴。
