喀什的美食文化丰富多彩，融合了多种文化和风味。以下是一些喀什的特色美食，特别是那些以薄荷为特色的美食：
烤全羊：
烤全羊是喀什的传统美食，以其香嫩可口和独特的烤制方法而闻名。
烤羊肉串：
在大街小巷都能找到的烤羊肉串，是喀什人喜爱的街头小吃。
馕坑烤肉：
利用馕坑的辐射热和坑壁的高温烤制而成，香嫩可口，是新疆独特的美食。
烤包子：
与烤全羊类似，烤包子也是喀什的传统美食，以其独特的烤制工艺和美味口感而著称。
抓饭：
将羊肉、胡萝卜、洋葱等食材与大米一同烹饪，口感丰富，是喀什家庭和餐馆的常见菜肴。
拉面：
类似于兰州拉面，但具有喀什地方特色的风味。
油塔子：
一种传统的维吾尔族面食，类似于薄饼，口感酥脆。
馕：
作为维吾尔族的主食，馕有多种形式，包括肉馕、油馕等。
馓子：
一种油炸的面食，常作为小吃或配菜。
曲曲：
一种以面糊为原料的小吃，形状类似饺子，口感独特。
烤鱼：
新鲜鱼肉经过烤制，是喀什地区常见的美食。
烩菜：
多种食材的炖煮菜肴，味道浓郁。
灌面肺和灌米肠：
具有地方特色的肠道美食。
凉皮：
虽然凉皮在全国都受欢迎，但在喀什也有其独特的风味，是当地人的最爱之一。
薄皮包子：
以薄如蝉翼的面皮包裹鲜嫩的羊肉馅，是喀什的传统名点。
这些美食不仅展示了喀什丰富的饮食文化，也体现了其独特的地域特色。如果有机会到喀什旅游，一定不要错过这些地道的美味。
