河源是一个美食之城，拥有众多地道小吃。以下是一些推荐：
河源猪脚粉：
猪脚爽口不腻，皮弹肉嫩，米粉清香爽滑。推荐地点：街头巷尾随处可见。
紫金牛肉丸：
新鲜，口感爽脆有嚼劲。推荐地点：紫金县，可驱车前往品尝。
大同美食街：
集合了多种风味餐馆，如客家菜、湘菜、川菜等。
紫金八刀汤：
用客家土猪身上的8个部位制作的汤品，汤靓味鲜，香气扑鼻。
五指毛桃鸡全翅：
表皮焗得很干，肉质饱满，五指毛桃的特殊香味回荡在口腔。
卤鹌鹑蛋：
卤水及各种香料的芬芳渗透进蛋黄内。
煎萝卜粄：
外皮煎得金黄酥脆，内馅散发出萝卜的鲜美。
黄金老水粉：
用粘米制成的粄条，配上特制的佐料，味道美味有加。
研磨芝麻糊：
以黑芝麻为主要原料，加入其他五谷杂粮制作而成，营养丰富，清甜麻香。
腊味糯米饭：
具有当地客家特色的糯米饭，咸香可口，糯米以外的食材都剁得很碎。
九重皮：
由菱形的粉皮薄薄一层重叠在一起，一共九层，口感嫩滑Q弹。
东江盐焗鸡：
色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，是宴请宾客的佳肴。
酿豆腐：
将鲜嫩的猪肉馅塞入豆腐中，蒸制而成，鲜美可口，营养丰富。
和平豆腐：
口感鲜嫩和味道香甜，主要原料是优质的河源大豆加工而成。
连平鹰嘴蜜桔：
酸甜可口，果香浓郁。
龙川牛筋糕：
以高山牛筋为主料，加上糯米，蒸熟后口感软糯，香甜可口。
紫金春甜桔：
桔香浓郁，酸甜适度，口感爽脆。
紫金竹壳茶：
以竹叶为原料，茶香浓郁，味道醇厚。
紫金永安牌铁锅：
以河源产高山牛肉和猪蹄为主料，烹煮后的口感香甜。
紫金擂茶：
以河源产高山茶叶为原料，茶香醇厚，口味浓郁。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味和方便性，选择合适的地点品尝这些地道的河源小吃。
