宁夏的美食地区特产丰富多样，以下是一些著名的特产：
宁夏枸杞
宁夏枸杞以其丰富的养分和独特的口感闻名，含有丰富的维生素和抗氧化物，是提高免疫力的首选。可以泡茶、煲汤或熬粥。
贺兰山东麓葡萄酒
以宁夏特有的贺兰山地区的葡萄为原料，经过精心酿造而成，口感醇厚，回味无穷。被誉为“东方波尔多”。
贺兰砚
中国四大名砚之一，独特的石料和精湛的制作工艺使其成为书法爱好者和文化收藏家的宝物。
盐池甘草
因其丰富的甘草酸和黄酮类化合物而备受推崇，可以用于药用、制作糖果和饮品，具有香甜可口和一定的药用价值。
盐池滩羊
宁夏的地方特色美食，以其肉质鲜嫩多汁、口感绵软而著称。
沙湖大鱼头
宁夏地区的特色美食，鱼头肉质鲜嫩，汤底醇厚，辅以丰富的食材和调料，口味独特。
灵武长枣
被誉为“中国红枣之乡”，以其果肉饱满、甜度适中而受到喜爱，可以直接食用或制作各种美食如枣泥糕点、枣汁饮品等。
中卫硒砂瓜
甜度高、肉质脆嫩，生长在沙漠边缘，富含矿物质，是夏日里的清凉之选。
羊杂碎
宁夏最具代表性的回族菜之一，由羊头肉、羊肚、羊肝等内脏部分配以精心调制的香料炖煮而成，味道醇厚而不腥。
羊肉泡馍
宁夏的泡馍比起陕西的泡馍，汤更多、更浓，馍是死面饼子韧性较足，是由店家用刀切好，直接放入羊汤中，久泡也不会散。
蒿子面
中宁县民间特色风味小吃，已流传360多年，是首批宁夏自治区级非物质文化遗产代表作项目。
清蒸羊羔肉
宁夏同心、海原一带都非常流行的一道著名小吃，羊羔肉选用的是羊胸叉、上脊骨部位的肉，切成长条后再放入生姜、大葱等配料蒸熟，吃的时候还会配上醋、蒜汁等调料。
发菜
形状似发丝，是珍贵的野生食材，在宁夏荒漠地区顽强生长，凉拌、煲汤、炖煮皆宜。
丁北西芹
清香、脆嫩，富含膳食纤维，凉拌、炒制、煲汤均可，符合宁夏人清淡与营养的饮食讲究。
宁夏牛肉干
以其独特的风味和营养价值而著称。
燕面揉揉
宁夏固原地区的传统面食小吃，制作时将燕面和好搓成条状，然后煮熟配上调料，面条柔韧有劲道，可凉拌或热拌。
烩小吃
宁夏具有浓郁民族特色的美食，由夹板、丸子、豆腐、粉条等多种食材烩制而成。
炒糊饽
宁夏中卫地区的传统小吃，把面粉烙成薄饼后切成细条，再与肉丝、蔬菜等一起炒制。
老毛手抓
宁夏的传统名菜，选用优质羊肉精心烹制，肉质鲜嫩、入口即化。
油塘鲤鱼
使用宁夏特有的油塘鲤鱼，以独特的烹饪技法烹制而成，突出了鲤鱼的鲜美与滋补功能。
宁夏盖碗茶
不仅是一种饮品，更是一种具有浓厚宁夏地方特色的美食，配上各种配料如红枣、枸杞等，香气逼人而味道甘甜。
枸杞炖鸡
融合了枸杞的营养价值和鸡肉的鲜美，是一道既滋补又健康的美味佳肴。
百合炖羊肉
选择当地优质羊肉与百合花共炖，羊肉鲜美不膻，百合
