恩平拥有丰富多样的特产美食小吃，每一种都蕴含着独特的风味和文化。以下是一些不容错过的恩平美食：
特色美食
恩平烧饼：采用糯米粉和糖水发酵制成，口感软糯，可搭配冰肉、芝麻、豆沙等多种馅料。恩平烧饼历史悠久，是恩平文化的重要组成部分。
恩平濑粉：以粘米为原料，经过多道工序制成，特点是软、韧、爽、滑。恩平濑粉不仅是恩平的传统美食，也获得了“广东名特优新农产品”的称号。
牛脚皮：牛脚跟上的肉茧，经过烹制后口感爽脆弹牙，是恩平的特色小吃之一。
豆角糍：又称豆腐角，外皮酥脆，内里鲜嫩，是恩平人喜爱的传统小吃。
簕菜鲫鱼汤：以簕菜和鲫鱼为主要食材，汤品甘凉爽口，具有清热排毒的功效。
焖鹅：选用养足一百天的鹅，配合秘制酱料焖煮，味道鲜美。
焖猪脚：猪脚与姜、八角等食材焖煮，肥而不腻。
黄鳝饭：黄鳝与米饭一同烹饪，口感鲜美。
布拉肠：以嫩滑的肠粉、满满的馅料和花生米为特色，是恩平人喜爱的早餐和宵夜。
凉粉：用凉粉草熬制而成，口感顺滑，是夏日消暑的好选择。
其他推荐
裹粽：馅料丰富，包括肥瘦猪肉、咸蛋黄等，口感绵而不烂。
山坑鱼仔：小手指般大小的山坑鱼仔油炸后，与豆豉一同蒸煮，味道鲜美。
芋苗芋仔煲：以瓦煲烹煮，软糯香绵的芋仔搭配本地香甜爽口的芋苗。
麻油汤粉：以纯手工研磨的麻油和猪润、肉片等食材制成，香气浓郁。
恩平的特产美食小吃不仅味道独特，而且深受当地人喜爱，是体验恩平文化的重要途径。每一道美食都承载着恩平的历史和传统，值得品尝和回味。
