平菇炒肉片
口感:鲜美下饭两不误。
做法:猪肉肥瘦肉分别切片腌制,炒制时先煸出肥肉油脂,再加入姜蒜、小米辣炒香肉片,最后加入平菇和青椒炒匀出锅。
西芹炒腐竹
口感:清爽可口不油腻。
做法:腐竹泡发后切段,西芹洗净撕去老筋切段,炒制时先放姜蒜爆香腐竹,再加入西芹和辣椒炒匀,最后调味出锅。
胡萝卜炒肉丝
口感:营养丰富味道好。
做法:猪肉切丝腌制后,炒制时先炒肉丝变色,再加入胡萝卜丝炒匀,最后调味出锅。
山西刀削面
口感:韧劲十足,面香扑鼻。
做法:手工削面,搭配浓郁的汤底和香醇的肉酱或干拌的辣椒酱。
广西螺蛳粉
口感:酸辣咸香,唇齿留香。
做法:采用米粉和螺蛳熬制的浓汤,加入酸笋、辣椒、蒜泥、花生等配料。
广东烧鹅
口感:色香味俱佳,酥脆可口。
做法:鹅肉经过特制调料腌制后烤制,外皮金黄酥脆,肉质嫩滑。
浙江西湖醋鱼
口感:酸甜适口,风味独特。
做法:选用优质鲤鱼,煸炒后加入米醋和糖炖制而成。
云南菌子火锅
口感:鲜香四溢。
做法:各种珍稀菌子在滚烫的汤底中翻滚,搭配当地特色蘸料。
四川兔头
口感:麻辣鲜香。
做法:麻辣调料渗透进兔头每一丝肉里,啃起来既有肉的嚼劲又有调料的醇厚。
南宁老友粉
口感:酸辣开胃。
做法:酸笋、豆豉、蒜米、辣椒等调料爆香后,加入肉片和高汤,最后放入米粉。
柠檬鸭
口感:酸辣可口,带有浓郁的柠檬清香。
做法:鸭肉搭配酸柠檬、酸荞头、酸辣椒等腌制食材烹制。
桂林米粉
口感:香鲜爽口。
做法:米粉搭配卤牛肉、叉烧、脆皮等配菜,再浇上精心熬制的卤水。
阳朔啤酒鱼
口感:鱼肉鲜嫩入味,啤酒的麦香与鱼肉的鲜美相互交融。
做法:选用漓江里的鱼,煎至两面金黄后加入啤酒及各种调料焖煮。
烤薯角
口感:外酥里嫩,香气四溢。
做法:红薯表面烤至金黄酥脆,内部保持蓬松绵软。
烤时蔬
口感:鲜嫩多汁,香脆可口。
做法:各种蔬菜烤制后保持鲜嫩多汁和香脆口感。
烤牛奶
口感:香甜软嫩,入口即化。
做法:牛奶表面烤至金黄色,内部口感软嫩如布丁。
无油炸薯条
口感:金黄酥脆,松软不油腻。
做法:类似传统薯条,但无需油炸。
烤蛋挞
口感:酥脆的外皮,金黄色的软滑质感。
做法:蛋挞皮酥脆,内部软滑,口感香甜。
鸡米花
口感:酥脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉。
做法:鸡肉块裹粉后炸至酥脆。
烤麻糬
口感:外皮酥脆,内馅软糯。
做法