东钱湖以其丰富的美食文化吸引着众多游客。以下是东钱湖的特色美食:
鱼头豆腐汤:
以新鲜鱼头和豆腐熬制,口感鲜美,营养丰富。
红烧鲢鱼:
以东钱湖特产的鲢鱼为主料,鱼肉鲜嫩,味道鲜美。
糯米鸡:
当地传统佳肴,味道美妙。
蛤蜊煮酒:
结合蛤蜊与酒的美味。
蟹黄豆腐:
以蟹黄和豆腐为主要食材,味道鲜美。
鲥鱼:
肉质细嫩,鲜美无比,是东钱湖最著名的特色美食之一。
螃蟹:
肉质鲜美,口感细腻,是东钱湖美食文化的代表之一。
米粉:
口感细腻,有独特的香味和口感。
钱湖四宝:
包括钱湖之吻(螺蛳)、河虾、朋鱼和走地鸡,每一宝都有其独特的风味。
浪里白条:
即鲌鱼,肉质鲜美,清蒸能保持其原汁原味。
酱油蒸白鱼:
选用活的白鱼,以酱油和料酒蒸制,味道鲜美。
鸡油花雕蒸钱湖排鱼:
以十年陈的花雕酒和鸡油蒸制,鲜美无比。
钱湖烧三鲜:
融合河虾、黄蚬与本地溪坑鱼的鲜味,咸鲜风味。
芦笋百合炒河虾仁:
清新爽口,突出河虾的鲜美。
渔家码头煎鱼饼:
鱼饼外脆里酥,酸甜可口。
青鱼划水:
青鱼的鱼尾巴,炸后红烧,色泽鲜亮,肉质饱满。
下水麻滋:
地方特色小吃。
白切农家土鸡:
肉质鲜美,简单却不失美味。
炒螺蛳:
味道鲜美,口感独特。
盐水河虾:
河虾新鲜,肉质细嫩鲜美。
银鱼贴蛋:
口感细腻,味道鲜美。
梅干菜扣肉:
香而不腻,是下饭的好选择。
蒜香排骨 、 宁波老三鲜、 外婆红烧肉:
宁波老底的家常菜,味道浓郁。
这些美食不仅味道鲜美,而且营养价值高,是东钱湖当地人民的传统佳肴。游客在游览东钱湖时,不妨尝试这些地道的美食,体验当地的饮食文化。