琼海本地美食小吃种类繁多,各具特色,以下是几款值得一试的琼海小吃:
嘉积鸭:
皮白肉厚,香气诱人,是海南四大名菜之首,最早在琼海市加积镇养殖,以特别的佐料助味,清爽脆滑。
椰子粑:
用糯米和椰丝制成,是当地的特色小吃,逢年过节或迎接贵宾时都会制作,口感软糯椰香浓郁。
琼海腌粉:
融合了海南腌粉的特色,加入当地食材,呈现出独有的风味,滑嫩可口。
温泉鹅:
选用当地温泉地区饲养的鹅,肉质鲜美汤色清澈,营养价值高。
琼海清补凉:
海南岛的传统小吃,以其清热解暑、滋补养生的功效而深受欢迎。
鸡屎藤仔:
用天然植物鸡屎藤与大米制作而成,植物清香味十足,口感软糯,味道独特,且有清热解毒的功效。
刺笋酸:
用野生竹笋幼嫩的部分经过加工发酵而成,酸脆爽口,开胃消食。
平安笠:
用糯米加入其他食材放入到用椰子叶或者野菠萝叶编织成的外壳里蒸煮而成,清香味扑鼻,口感软糯。
清凉补:
海南有名的甜点,食材丰富,味道纯正,椰香味浓郁。
芒果肠粉:
一道色香味俱全的甜点,口感软滑,芒果香味浓郁,滋味甜美。
椰子冻:
用椰汁和椰奶等制作而成,口感丝滑细腻,香味浓郁,清甜可口。
琼海公道:
一种快餐形式的吃法,用一个簸箕放上饭团、酱料、鸭肉等食材,味道独特美味。
燕粿:
用糯米、花生、椰蓉、芝麻、冬瓜糖等制作而成,口感软糯,甜而不腻。
高粱卷:
用高粱面饼卷上椰丝油炸而成,口感酥脆,椰香味扑鼻。
塔洋粑炒:
用塔洋地区的特色食材炒制而成,风味独特。
大路粽 和 箕粽:
用糯米和其他食材包裹在竹叶或芦苇叶中蒸煮而成,是琼海的传统小吃。
椰香高粱粑:
用高粱面和椰丝制作而成,口感香甜。
珍珠椰子船:
用糯米、椰肉和椰汁蒸煮而成,形如船形,故名椰子船。
这些美食小吃不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱。建议到琼海旅游时,不妨尝试这些地道的美食,体验琼海独特的饮食文化。