琅琊地区以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些著名的琅琊美食：
琅琊烧烤
烧烤种类繁多，包括鹌鹑、鱼、蝉、牛炙、牛肋炙、犬肝炙、豕炙、鹿炙以及鸡炙等，使用豆酱、麦酱和醋作为烤肉酱。
琅琊炒鸡
采用成年野鸡，现抓现杀，用山泉水去除血水和杂质，再用热锅凉油炒制，加入姜片炸香。
沂河大银鱼
银鱼用料酒和葱姜腌制后，裹上香炸糊，炸至金黄色。
带皮小嫩山羊
羊肉片与顶刀切丁的杭椒、葱、香菜梗等快速翻炒，加入酱油和料酒调味。
金蝉
又名知了龟，经过油炸至外酥里嫩，撒上椒盐。
拉丝臭豆子
臭豆子与干辣椒丁炒香，再加入鸡蛋炒成型。
锅饼
临沂的传统面食，各区县工艺不同，以莒南大锅饼为代表。
琅琊酥糖
起源于明朝末年，以纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工而成，外形乳白色，形似螺旋体。
江泉生猪蹄
猪蹄经过卤制后，再进行熏烤，最后抹上香油。
临沂本地咸菜疙瘩
咸菜丝与五花肉丝等炒匀，加入青椒丝装盘。
这些美食不仅体现了琅琊地区的独特风味，也反映了其丰富的饮食文化。如果有机会到访琅琊，不妨尝试这些地道的美食，体验当地的美食文化。
