胶东地区以其丰富的海鲜和独特的面食而闻名，以下是一些著名的胶东美食：
大饽饽
胶东大饽饽是一种蒸制的面食，个头大，松软可口，带着甜味。可以做成各种造型，如小兔子、小猪等，并添加红枣或蔬菜汁，既美观又美味。
焖子
焖子是一种用地瓜淀粉或山药淀粉制成的健康食品，通常在早市上出售。可以搭配麻酱汁、蒜泥和虾油食用，是很多人早餐的首选。
大虾烧白菜
这是一道青岛特色菜，将大白菜与大虾搭配，荤素结合，色泽白里透红，味道鲜美，是胶东地区的家常菜。
酸辣鱼丸
以鲅鱼和猪肉为主要原料，搭配酸辣汤汁，弹性十足，味道鲜美，尤其适合孩子食用。
辣炒蛤蜊
新鲜的蛤蜊搭配蒜末和小米辣，大火快炒，口感嫩滑多汁，微辣可口，是胶东人喜爱的下酒菜。
锅贴海参
新鲜海参裹上淀粉，小火煎至金黄，表皮酥脆，内里Q弹，蘸上特制酱料，味道鲜美。
红烧海螺
选用新鲜海螺，文火慢炖，汤汁浓郁，肉质细嫩，入口即化。
葱油大虾
青岛大虾个头饱满，肉质紧实，葱香四溢，虾肉滑嫩鲜甜，是胶东地区的经典美食。
糖醋鲅鱼
选新鲜鲅鱼片成段，裹粉炸至金黄，浇上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口。
海鲜面筋
面筋外皮焦香酥脆，内里软糯，搭配各种新鲜海鲜和浓郁汤汁，味道巴适。
爆炒蛎黄
新鲜的牡蛎黄经过爆炒，保留了最原始的鲜味，外焦里嫩，鲜美无比。
白菜海米
嫩白菜搭配干海米，文火慢炖，白菜软糯，海米鲜香，汤汁清淡回味无穷。
花生汤
虽然不是胶东独有的，但花生汤在胶东也非常受欢迎，香浓甜美，是很多人喜爱的甜品。
这些美食不仅体现了胶东地区的独特风味，也展示了其丰富的食材和精湛的烹饪技艺。无论是面食还是海鲜，胶东的美食都让人流连忘返。
