成武的美食特色主要体现在以下几个方面：
成武烧牛肉
特点：色泽红润，肉质鲜嫩，回味无穷。
制作工艺：选用优质牛肉，经过腌制、上色、炖煮等多道工序制作而成。
成武香肚
特点：香醇可口，肥而不腻。
制作工艺：选用优质猪肉，经过多道工序制作而成。
成武芝麻糖
特点：香甜可口，酥脆爽口。
制作工艺：选用优质芝麻和白糖，经过多道工序制作而成。
成武狗肉
特点：肉质鲜美，口感独特。
烹饪方法：有炖、煮、炒、烤等多种方法。
成武烤鸭
特点：鸭肉鲜嫩多汁，口感极佳。
制作工艺：选用新鲜鸭子，经过腌制、烤制等多道工序。
成武麻糖
特点：口感香甜，有一定的嚼劲。
制作工艺：由芝麻、糯米粉、白糖等材料制成。
焖莜面鱼鱼
特点：俗称焖圪瘩，是成武县颇具特色的汉族风味名吃。
口感：当地有“谁吃谁称赞，吃饱还想吃”的说法。
成武白酥鸡
特点：顶白底红，半球形，蒸制而成，成品脆嫩、酥软、鲜香。
历史：相传产创于清朝初期，经过300多年十几代人改进。
大田集烧羊肉
特点：誉满成武县，旁及邻区，有“香味传十里，肚饱眼还饥”的歌谣。
口感：汤底浓郁鲜美，肉质鲜嫩可口。
成武酱大头
特点：采用本地产大头菜，经过传统工艺腌制而成，咸甜适度，香味绵长，口感清脆。
新吃法：切成细丝，和葱花、香菜、青椒丝用香油拌在一起，名曰老虎菜。
成武羊肉汤
特点：选用当地优质的羊肉和羊骨，汤底浓郁鲜美，肉质鲜嫩可口。
搭配：搭配葱花、香菜和辣椒油等调料，让人食欲大增。
这些美食不仅味道独特，而且蕴含着深厚的历史文化底蕴，是成武饮食文化的重要组成部分。如果有机会到成武旅游，一定不要错过这些地道的美味。
