大荔的美食丰富多样，以下是一些推荐：
炉齿面：
大荔炉齿面是陕西大荔著名的汉族传统风味小吃，面条柔韧光润，臊子香辣味浓。推荐去大荔合作饭店品尝，这里不仅炉齿面有名，还有烧饼、卤肉、豆腐丝等美食，尤其是烧饼夹卤肉，馍酥肉烂，非常特色。
月牙烧饼夹卤肉：
将月牙烧饼夹上卤肉，是“好吃不怕巷子深”的当地名吃，老字号的回头客络绎不绝。
带把肘子：
大荔带把肘子属于秦菜系蒸菜类，色香味俱全，以肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王”。
水盆羊肉：
大荔羌白镇“老王家”的水盆羊肉有名气，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷。推荐去大荔243县道一品羊杂旁品尝。
九碗十三花：
这是大荔传统菜肴，也是陕西东府宴席大菜菜品一绝。酒席热菜共九碗，茶点和冷菜十三种，故称“九碗十三花”。
蜜汁轱辘：
这是一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，俗称轱辘。用大油、淀粉配置，煎油炸过，再勾以蜜汁，色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润。
泡油糕：
由唐代佳点“见见消”（油浴饼）演变而来，糕面隆起，泡泡蓬松，味芬芳，入口即消，形状玲珑剔透。
石子馍：
这是从千年前就流传下来的食物，在大荔的街头，几元钱一个，非常实惠。
油茶：
一碗热乎乎养生的枣沫糊，一碗用料丰富的油茶，两个搭配着喝，像是解锁了一片味蕾新世界。
水磨丝：
以猪耳为原料，因将猪耳传统名菜平面片开，可见水磨石般花，故名。是陕西大荔县传统名菜，距今已有200余年历史。
这些美食不仅色香味俱佳，而且具有浓厚的地方特色，是大荔不可错过的美味。建议您根据个人口味选择合适的餐厅品尝。
